选择茶具，玻璃或白瓷茶器为佳； 投茶，向茶具中投入5克左右的红茶； 温润泡，以回旋注水法向壶中注入少量开水； 冲泡，待干茶吸收水分舒展开时，再冲水至120ml； 出汤，5s左右将茶水倒入茶杯之中。 第一步、温杯洁具 用烧沸的水，将茶具烫洗一次，祛除异味，最后将洁具的水倒掉即可。 第二步、投茶 取5克红茶倒入盖碗之中，其茶水比例一般为1：20，即110ml的盖碗容量，投茶5克； 第三步、注水 提起水壶，沿白瓷盖碗边缘环绕注水，水温可采用90~100℃； 冲泡时不宜高冲，保持匀速，沿着盖碗边缘，一圈一圈注水，不要一下子注满。 第四步、出汤 红茶要保持快速出汤的原则，不宜久泡。注水完毕后，5秒钟的时间即可出汤。  |
