茉莉毛尖属于花茶，是选用优质毛尖绿茶为茶胚，配以三伏天含苞未放的茉莉花骨朵为原料，通过拼和、窨制工艺制作而成的茶品，其茶既有绿茶的鲜爽风味，同时也具有茉莉花的鲜灵香气，茉莉毛尖外形秀美，毫峰显露，鲜醇爽口，汤色黄绿明亮，且持久耐泡。 茉莉毛尖的特点 毛尖茶条形状比较细直、圆润光滑，白毫较多。 用毛尖窨制而成的茉莉花茶，既能保持毛尖爽口的茶味清香，又能饱含茉莉花的鲜灵芬芳。 成品茉莉毛尖外形匀整平伏、细紧匀直多毫，多锋苗，色泽绿润匀亮。香气鲜灵浓郁持久，汤色黄绿明亮清澈，滋味浓醇鲜爽，叶底匀亮细嫩柔软。 茉莉毛尖的冲泡方法 选用盖碗，温杯、取茶3-5克（茶勺一平勺），用热水冲泡（水开之后放置2-3分钟），一泡30-50秒将茶汤倒出品饮，二泡及之后每泡增加10秒，可泡六七泡。喜好淡茶的茶客可取茶2-3克，适当缩短泡茶时间。  |
