内山瓜片、外山瓜片是不同产区范围的称谓,以内山品质为佳。 内山瓜片:金寨县的齐山村的响洪甸、鲜花岭、龚店;裕安区独山、双峰、龙门冲、石婆店镇三岔村、沙家湾村,霍山县的诸佛庵一带。 外山瓜片:六安市裕安区的石板冲、石婆店街道半径5公里范围、狮子岗、骆家庵一带。 六安瓜片介绍 六安瓜片,十大名茶之一,安徽名优绿茶。 是绿茶中唯一无梗无芽的茶叶,更加上非常老练的“拉老火”工艺,形成了一种浓郁热情的风格。 六安瓜片为最新评定的“中国十大名茶”之一。产自安徽六安金寨大别山一带,尤以齐山内山产区为佳。其外形似瓜子,带有“白霜”,香气馥郁,似板栗香,滋味浓醇,喉韵舒爽,唇齿留香,其茶味浓而不苦,香而不涩。 六安瓜片品种分类 六安瓜片的外形,似瓜子形的单片,自然平展,叶缘微翘,色泽宝绿,大小匀整,不含芽尖、茶梗,清香高爽,滋味鲜醇回甘,汤色清澈透亮,叶底绿嫩明亮。过去根据采制季节,分成三个品种: 提片:谷雨前提采的称“提片”,品质最优;其后采制的大宗产品称“瓜片”; 梅片:进入梅雨季节,茶叶稍微粗老,品质一般,这段时期采制的称为“梅片”。齐山瓜片分1~3等,内山瓜片和外山瓜片各分4级8等。 |