取3~5克铁皮石斛,放到烧水壶,加入适量的水,烧开以后再用小火煎煮半小时即可。 用这种方法,铁皮石斛可以煎煮伸展开,其中的胶质和营养可以煎煮出来,利用率会更好。 除此之外,铁皮石斛茶叶可以冲泡,但一定要注意使用开水,否则难以泡开,泡水喝完以后,一定要记得嚼食泡开的石斛条,不要浪费了。 铁皮石斛食用方法1、炖:先用刀拍打,打扁后放入锅中煮,有利于药性营养成分的吸引。 2、榨汁:中药有草腥味,可以与水果一起榨。 3、泡茶:洗净去衣后切薄片,用沸水冲泡,连渣食用。 4、煎煮:洗净去衣切碎或拍破加水煎30分钟以上后喝汤,可重复煎煮。 5、入膳:洗净去衣切碎或拍破和鸡鸭等一起文火炖60分钟,连渣食用。 |