包种茶的发酵程度在乌龙茶中为最轻，约20%左右，接近绿茶，低于铁观音，其茶主产于台北市和桃园等县，其中以台北文山地区所产制的品质最优，香气最佳，所以习惯上称之为文山包种茶，文山包种和冻顶乌龙茶一样，都是台湾的特产，享有“北文山、南冻顶”之美誉。 包种茶的茶园分布于海拔400米以上的山区，素有“北文山、南冻顶”之说，可见，文山包种与冻顶乌龙相比是不相伯仲的。 文山包种茶文山包种茶属轻发酵茶类，外观呈条索状，色泽墨绿，水色蜜绿鲜艳带黄金，香气清香幽雅似花香，滋味甘醇滑润带活性。 其茶有“香、浓、醇、韵、美”五大特色。 如果你想体会一下子就能愉悦飞扬的感觉，文山包种茶是不错的选择。  |
