普洱生茶的级别以及特点

2023-6-5 21:47| 发布者: 海阔中文网茶叶频道| 查看: 42| 评论: 0

摘要:    特级:肥嫩紧结、芽毫显,色泽绿润,滋味浓醇回甘,汤色黄绿清净。二级:肥壮紧结,显毫,色泽绿润,滋味浓厚,汤色黄绿明亮。四级:条索紧结,墨绿油润,滋味醇厚,汤色绿黄。六级:条索紧实,色泽深绿,滋 ...
  
饮茶学问

特级:肥嫩紧结、芽毫显,色泽绿润,滋味浓醇回甘,汤色黄绿清净。

二级:肥壮紧结,显毫,色泽绿润,滋味浓厚,汤色黄绿明亮。

四级:条索紧结,墨绿油润,滋味醇厚,汤色绿黄。

六级:条索紧实,色泽深绿,滋味醇和,汤色绿黄。

八级:条索粗实,色泽黄绿,滋味平和,汤色绿黄稍浊。

十级:条索粗松,色泽黄褐,滋味粗淡,汤色黄浊。

图表数据来源于《GB/T22111-2008地理标志产品普洱茶国家标准》

该标准对于普洱生茶感官品质特征的描述,尤其在香气及滋味方面尚还显得不够浅显易懂,同时也无法覆盖不同的风味特点。

因而对于普通人来说,该国家标准虽然权威,却很难作为工具供自己日常使用。

基于从普洱生茶的特点和品质出发,我们制定了一份涵盖了香气、滋味、体感、潜力和综合评分的等级。这个等级,从低到高总共六个等级。

  
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