形容好茶的口感，需要使用专业的术语，如甘润、醇厚、饱满、稠滑、生津、回甘、喉韵明显、柔顺、鲜爽、岩韵、高山韵显、鲜甜、化开、浓厚、浓醇、纯正、醇和、平和、浓强、鲜醇、入口即化、韵味持久等。 形容茶叶滋味的一些术语高扬——香气明显，散发速度快； 青味——新茶所带有类似青草般的气息； 甜香——茶叶香气中混有蜂蜜或者焦糖般的香气； 花香——茶叶香气中混有兰花 、梅花等香花般的味道； 低沉——和高扬相对； 淡薄——香气不够持久，味道不够浓郁明显； 烟味——一般形容生普洱，茶叶沾染柴烟的味道； 堆味——形容熟普洱发酵过程中形成的特有味道，一般很难完全避免，因此堆味本身是个中性词，主要看其浓烈程度； 参香——一般形容熟普洱，类似人参汤的味道； 枣香——一般形容熟普洱，类似干枣的甜香味道； 荷香——一般形容生普洱，类似荷花般的香气； 樟香——一般形容生普洱，类似樟木的清香； 薯香——一般形容优质红茶，带有红薯干般的味道； 杂异味——例如臭味、酸味等。  |
