茶叶放久了有一些绒毛

2023-6-5 06:56| 发布者: 海阔中文网茶叶频道| 查看: 40| 评论: 0

摘要:    茶叶放久了有一些绒毛是正常现象,茶叶是从茶树上采摘的鲜叶,通过一定的工艺制成的茶品,而部分茶品的原料采摘较细嫩,时间比较早,因此带有一些茶毫,也就是我们所说的绒毛,而长时间的放置,茶叶本身的绒 ...
  
饮茶学问

茶叶放久了有一些绒毛是正常现象,茶叶是从茶树上采摘的鲜叶,通过一定的工艺制成的茶品,而部分茶品的原料采摘较细嫩,时间比较早,因此带有一些茶毫,也就是我们所说的绒毛,而长时间的放置,茶叶本身的绒毛也会产生脱落,但并不影响茶叶的正常冲泡、饮用,属于正常现象。

茶树本身是一种植物,从它的生物结构上看,这些茶毫的根部有大量的腺细胞,含有大量的芳香物质、氨基酸等品质成分,能提升茶汤的滋味和香气,这种茸毛多的幼嫩芽叶,茶叶通常具有毫香、嫩香的特点;加上茸毛的分布与嫩度有关,嫩度越高,毫毛密度越大,茸毛分布以芽最多,嫩叶其次。

所以我们会看到在一些茶叶的审评中,毫毛是评定茶叶品质优劣的重要指标之一,细心的茶友在挑选茶时往往也是会注意这一点。

  
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