我国最古老的茶区是西南茶区,我国虽幅员辽阔,茶叶范围总体分为四大茶区,西南茶区、华南茶区、江南茶区和江北茶区,其中西南茶区主要指的是四川、贵州、云南以及西藏东南部的区域,这些区域算为中国最老的茶区,主要生产绿茶、红茶、紧压茶等。 历史:唐代茶圣陆羽在《茶经》的开篇就写到:“茶者,南方之嘉木也,一尺,两尺,乃至数十尺,凡巴山峡川有二人合抱者,伐而掇之。” 这里说的就是四川,云南等地的乔木种茶树,由此可见西南茶区茶树的古老历史。 晋代常璩所著的《华阳国志∙巴志》里面也有写到:“周武王伐纣,实得巴蜀之师,茶蜜皆贡纳之。”这些文献记载的西南茶区悠久的制茶历史,证实了西南茶区是中国最古老的茶区。 |