普洱生茶基础知识

2023-6-4 02:13| 发布者: 海阔中文网茶叶频道| 查看: 31| 评论: 0

摘要:    普洱生茶是采用云南大叶种晒青毛茶为原料,以自然的方式陈放,不经发酵、渥堆,但经过蒸压、干燥制成,跟据形状的不同,分为饼茶、砖茶、沱茶、龙珠等,生茶有散茶、饼茶两种状态,干茶色泽墨绿油润,汤色橙 ...
  
饮茶学问

普洱生茶是采用云南大叶种晒青毛茶为原料,以自然的方式陈放,不经发酵、渥堆,但经过蒸压、干燥制成,跟据形状的不同,分为饼茶、砖茶、沱茶、龙珠等,生茶有散茶、饼茶两种状态,干茶色泽墨绿油润,汤色橙黄、金黄明亮,滋味强烈饱满,苦涩明显,且香气高扬。

普洱生茶的品质特征

外形:散茶:条索紧结匀齐有锋毫;饼茶:饼形周正、条索清晰、松紧适度、不起边脱皮;

汤色:以黄绿色、青绿色为主;且以透亮为佳;

口感:浓醇回甘,鲜爽生津;

香气:兰香浓郁持久;

叶底:柔软有弹性、肥厚有光泽。

  
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