径山茶的产地

2023-5-22 03:51| 发布者: 海阔中文网茶叶频道| 查看: 68| 评论: 0

摘要: 　　径山茶又名径山香茗或径山毛峰茶，品质优异，在唐宋时期已经有名，1978年恢复生产，属烘青绿茶。产于浙江省余杭县西北的天目山东北峰的径山，因产地而得名。　　嫩采早摘是径山茶采摘的特点，采摘标准为一芽一叶 ...

　　径山茶又名径山香茗或径山毛峰茶，品质优异，在唐宋时期已经有名，1978年恢复生产，属烘青绿茶。产于浙江省余杭县西北的天目山东北峰的径山，因产地而得名。

　　嫩采早摘是径山茶采摘的特点，采摘标准为一芽一叶或一芽二叶初展。径山茶制作相当考究，一般手工炒制、小锅杀青、扇风散热是径山茶的加工特点。具体加工工艺包括鲜叶摊放、小锅杀青、扇风摊凉、轻揉解块、初烘摊凉、文火烘干等。

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