普洱茶不完全是红茶，也不是任何一种茶。这是一种特殊的茶普洱茶属于红茶普洱茶不属于红茶！长期以来，[红茶一直是[红茶之一。然而，随着普洱茶温度的迅速上升，饮用和收集茶的热潮已经出现。因此，有人提议普洱茶是第七大茶类，而中国是第六大茶类，这只是爱普洱茶的人的说法！
2002年举行的中国普洱茶国际研讨会定义了普洱茶的概念。普洱茶叶最初产于滇南澜沧江流域。它是由云南大吐茶树的鲜味制成，经杀青、揉捻、晒干加工而成。然后，它是由晒青绿茶银行的原料制成的。通过压榨形成的各种压缩茶经过长期储存后演变而成，或者以晒干的绿茶为原料通过后发酵加工成各种普洱散装茶和普洱压缩茶。
普洱既不是绿茶也不是红茶，。普洱茶叶主要产于西双版纳，临沧，普洱和云南省的其他地区。普洱茶注重冲泡技巧和饮用艺术，饮用方法丰富。它可以以清晰和混合的方式饮用。普洱茶和茶汤橙色普洱是厚，具有高和持久的香气，独特的香气类型，浓和醇厚的味道，和持久的泡沫阻力。普洱茶分为生茶和熟茶，具有以下特点:
1.生茶的颜色是绿色和深绿色。经过一段时间后，陈化，一些部分变成黄绿色，黄红色。汤色以黄绿色、黄红色和金色黄为主。口感苦、涩、甜、甜，香气明显。新茶容易伤脾胃，但经过自然陈化，茶会慢慢变成温和的棕色栗子。它主要具有清肠、降血脂、提神、降血压和减肥的功效。
2.熟茶的颜色主要是红棕色，这是堆积发酵的味道。茶味道温和醇厚。发酵充分的成熟茶汤稠、味甜滑、不苦。发酵程度轻，味道甘甜，香气明显。汤色发酵最轻微的是深红色，而发酵最严重的主要是红色和黑色。叶底多是红棕色和深棕色。熟茶可以降血脂、降血压、防止动脉硬化、防止便秘、利尿、养胃。
