 华南茶区包括广东、广西、福建、台湾、海南等省份，盛产白茶、六堡茶、单丛茶；西南茶区涵盖四川、重庆、贵州、西藏等地域，有普洱茶、竹叶青、蒙顶甘露等；江南茶区位于长江中下游以南、南岭以北、雪峰山以东等地域，有龙井茶、碧螺春、大红袍等；江北茶区主要位于长江中、下游北岸，有六安瓜片、信阳毛尖等。 我国茶叶分布情况介绍目前中国茶叶种植区域，从经纬度上来看的话，从东经122度的台湾省东岸到东经94度的西藏自治区米林，南自北纬18度的海南省榆林到北纬38度的山东蓬莱，南北纬度跨越20度达到2100千米，东西经度跨度28度，纵横2600千米的广大区域内，都有茶树种植栽培。 如果从种植的具体省份来看，浙江、安徽、福建、江苏、江西、山东、河南、河北、湖南、湖北、海南、广东、广西、重庆、四川、贵州、陕西、云南、甘肃、西藏、新疆和台湾等20多个省份1000多个市县市种茶。这里面既有海拔达到2600米的高山茶园，也有平均在海拔200~300米的低山丘陵和平地茶园。 截止到2019年底，全国茶园种植面积达到了4597.87万亩，其中最大的是云南省，达到了699.9万亩，前一年排名第1位的贵州省退居次席，但是种植面积也达到了698.7万亩，与云南相差不大，而排名第3位的是四川省，种植面积达到了575万亩。 四大茶区的划分实际上，茶区的划分应该属于经济概念，所以必须在国家总的发展方针政策的指导之下，然后再结合自然、经济和社会条件以及注意行政区域的基本完整来考虑。 所以，我国现在确立的四大茶区是根据地域差异、产茶历史、品种类型、茶类结构、生产特点等因素综合考虑之后进行确定划分的。 这四大茶区就是大家所熟悉的华南茶区、西南茶区江南茶区和江北茶区。 四大茶区的特点1、江北茶区 主要位于长江中、下游北岸，包括甘肃、陕西、山东、河南南部、湖北、安徽、江苏北部等区域，是我国最北的茶区。江北茶区丘陵、大山居多，年平均气温为15℃～ 16℃，年降水量为680毫米～1000毫米，与其他茶区相比，气温较低，降水量较少，产茶的时间最短。 由于年降水量较少且分布不匀，常使茶树受旱，因此江北茶区茶树生长周期较短，主要盛产绿茶、红茶。江北茶区土壤多属黄棕壤或棕壤，土质黏重，肥力欠高，是中国南北土壤的过渡类型。 但少数山区土层深厚、有机质含量高，故这些山区的茶的质量亦不亚于其他茶区，如六安瓜片、信阳毛尖等。江北茶区的地理位置决定其受到江南茶区和北京茶文化的双重影响。 2、江南茶区 是中国名茶最多的茶区之一。主要位于长江中下游以南、南岭以北、雪峰山以东等地域，包括湖北、安徽、苏州南部、江西以及广西、广东、福建北部等省份。江南茶区茶区面积大，茶生产最集中，是中国茶叶主要产区，年产量大约占全国总产量的 2／3。 该茶区四季分明，气温适中、降雨较多，春夏秋季节温度高可以产茶，产茶品质也不错。这一地区地形以丘陵为主，土层较薄，土壤结构稍差。年降水量1400毫米～1600毫米，春夏季雨水最多，占全年降水量的60%～8O%，秋季干旱。茶区土壤主要为红壤，部分为黄壤或棕壤，少数为冲积壤。 主要名茶：龙井茶、碧螺春、君山银针、庐山云雾、大红袍等。茶叶种类有红茶、绿茶、青茶、白茶、乌龙茶等，以及花茶、名特茶和砖茶。江南茶区主要盛产绿茶、红茶、黑茶和花茶。江南茶文化也是全国一绝，最著名就是“茶会”，也就是商品交易。 3、西南茶区 涵盖四川、重庆、贵州、西藏东南部和云南北部等地域，是茶叶的原产地和茶文化的起源地，是我国最古老的茶区。西南茶区地形复杂、海拔较高、茶叶有高原和盆地的特征。茶区气候温和较平稳，平均气温为15-18摄氏度，水热条件较好，降雨较丰富，十分利于产茶，特别是云南茶区，冬不寒、夏不热，极宜茶树生长。 茶树品种繁多、保留远古的茶俗。西南茶区是中国发展大叶种红碎茶的主要基地之一。 主要名茶：普洱茶、竹叶青、蒙顶甘露、都匀毛尖等，茶叶种类有红茶、绿茶、黑茶、黄茶等，还有红碎茶、花茶、边销茶、名特茶等。四川茶文化在西南茶区极具代表性。 4、华南茶区 位于中国南部，包括广东、广西、福建、台湾、海南等省份，为中国最适宜茶树生长的地区。拥有着丰富的水热和森林资源得华南茶区是茶叶产量、品种最丰富的地区，降水超过1500毫米，气温较高，平均气温19-22摄氏度，各季气温变化不大，四季茶树都可以生长。 茶区土壤以砖红壤为主，部分地区也有红壤和黄壤分布，土层肥沃，有机质含量丰富。华南茶区的广东茶文化赫赫有名，广东人爱喝茶、会喝茶、懂茶是出了名的。尤其是潮汕地区，潮汕地区的功夫茶泡饮法颇有特色，对选茶、茶具、技艺都有严格的要求，“功夫茶”的冲泡过程可以总结为“高冲低筛、淋盖刮沫、关公巡城、韩信点兵”，功夫茶是现在中国茶艺的基础。 华南茶区主要盛产红茶、乌龙茶、花茶、白茶和六堡茶。希望热爱养生的大家能在喝茶品茶的同时了解到更深的茶文化底蕴。  |
