 普洱茶洗1次，普洱茶是采用云南大叶种晒青茶为原料制成茶品，包含熟茶、生茶两种，其形态有饼形、砖形、沱形、球形、散茶等，且具有越陈越香的特点，冲泡时需要进行洗茶1次，洗茶可唤醒内质，有利于茶叶的舒展和茶汁的浸出，其次洗茶时需要注意时间不宜过长。 洗茶有什么目的 茶汤的滋味，是茶多酚、氨基酸等多种茶叶内质物浸出的结果。 干燥的茶叶在适当温度的热水中，先受热吸水湿润，叶片微微的舒展开来，这样就便于滋味物质溶解，尤其是对于普洱茶这种茶叶质地比较丰厚、饱满，且越陈越香的茶叶来说洗茶还是有一定必要的。 在泡第一道茶时茶叶与水就能更好的融合，而滋味和香气物质能更好展现出来。有一种民间的说法是茶叶在储存过程中处于沉睡的状态，直接冲泡会没有滋味，需要"醒茶"才能激发茶叶的口感。 普洱茶如何洗茶 普洱生茶，一般洗茶一遍。 洗茶一般时间为10s左右，新茶洗或不洗都可以，根据自己情况选择。 十年以上生茶在洗茶前可进行撬散，放置在紫砂罐干醒，即将干茶置入紫砂壶中，晾置1~2个月左右，驱散干茶的杂味、仓味。 之后再泡茶时，再进行洗茶一次即可，洗茶快速出汤，不要长时间浸泡。 普洱熟茶，一般也是洗一遍。 第一遍5~10秒出水，具体时间根据紧压程度定，压得紧则时间稍长，压得松则时间稍短。 散茶可适当缩短时间，一般为5s之内快速出水。对于碎银子、老茶头这类特别坚硬的茶品，根据实际使用情况，可调整修改为洗茶两遍，第一遍快冲快出，第二遍10至20秒出水。  |
