大红袍和金骏眉的口感

2024-5-1 11:54| 发布者: 海阔中文网茶叶频道| 查看: 19| 评论: 0

摘要:    大红袍属于乌龙茶,其核心特征为岩骨花香,即特质清晰,岩韵明显,茶气十足,其口感饱满,滋味浓郁,且香气持久,兼备活、甘、清、香等显著特征,而金骏眉属于红茶,其核心特征为甜香,其口感甜香浓郁,花果蜜 ...
  
茶叶知识

大红袍属于乌龙茶,其核心特征为岩骨花香,即特质清晰,岩韵明显,茶气十足,其口感饱满,滋味浓郁,且香气持久,兼备活、甘、清、香等显著特征,而金骏眉属于红茶,其核心特征为甜香,其口感甜香浓郁,花果蜜香明显,且滋味甜醇、鲜爽。

大红袍

大红袍,大多是拼配的岩茶,为了符合岩骨花香的综合特性。一款好的大红袍,通过拼配将岩茶的优点淋漓尽致地体现,使其兼备活、甘、清、香。

大红袍,产于福建武夷山,属乌龙茶,品质优异。中国特种名茶。其外形条索紧结,色泽绿褐鲜润,冲泡后汤色橙黄明亮,叶片红绿相间。品质最突出之处是香气馥郁有兰花香,香高而持久,“岩韵”明显。

喝上一口,似泉浮动,花香弥漫舌间。滋味不过于浓郁而涩口,也不至于清淡无味。火香沉入水中,杯底甜如蜜糖。岩骨花香明显,正岩特质清晰,茶气十足,回甘迅速饱满,体感丰富。

金骏眉

正宗金骏眉的干茶是金、黄、黑相间、带有一点金毫。金黄色的为茶的绒毛、嫩芽,条索紧结纤细,圆而挺直,有锋苗,身骨重,匀整。香气甜香浓郁,滋味甜醇鲜爽,高档金骏眉红茶冲泡后汤色红艳,碗壁与茶汤接触处有一圈金黄色的光圈,俗称“金圈”。

其香气属于花果蜜综合香型,比较持久;汤色金黄清澈,带有金圈,滋味鲜爽甘甜。

可以简单概括为“汤色金黄、水中带甜,甜里透香”,而且还十分耐泡,十余泡后,汤色依然金黄,滋味甘甜!

  
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