 都说普洱茶是上天眷顾的饮品，这话可一点也不为过，普洱茶不仅有着极高的品饮价值，同时还具有收藏价值，受到了许多收藏家的青睐，原因就在于普洱茶具有越陈越香的特质。在原料、工艺、仓储等各种因素俱佳的情况下，普洱茶的品质会在存放过程中转化得越来越好，价值也随之越来越高。 因此，关于普洱茶的储存，一直以来都是个热门话题，今天笔者就跟各位茶友们讨论一下，新茶和老茶、生茶和熟茶到底能不能存放在一起？ 普洱茶新茶和老茶能不能放一起？ 不能。 新茶和老茶因陈期差别较大，两者转化程度也不一样，茶性也就不一样，就算是同一种茶品也是如此，所以普洱茶的新茶和老茶必须得分开存放。 首先，由于储存的年份不同，新茶和老茶的香气截然不同，而茶叶又非常容易吸味，若是将年份不同的普洱茶存放在一起难免会出现串味的现象，从而影响普洱茶的品质，分开保存能避免不同茶叶的香气相互混杂，导致茶香不纯正。 其次，毕竟老茶在经过一段时间的转化之后，大部分的水分已经散发了，并且还多了新茶没有的陈味，如果将老茶和新茶存放在一起，不仅会吸入新茶的香气，原先的存放变得毫无意义不说，老茶还会吸收新茶中的水分，导致发霉变质。如果一款品质好的老茶，就因为在储存过程中和新茶放在一起就变得一文不值，那可真是得不偿失了。 普洱茶生茶和熟茶能不能放一起？ 不能。 生茶和熟茶虽然都属于普洱茶，同样有越陈越香的特点，但两者性质却是截然不同的：生茶未经渥堆发酵，全靠后期自然陈化，而熟茶是经过人工渥堆发酵加工而成的，陈化程度相对稳定，所以生茶和熟茶需分开存放。 熟悉普洱茶的茶友们都知道，普洱茶对气味是相当讲究的，前面也说了新茶和老茶香气不同，而生茶和熟茶的香气也是完全不一样的，如果存放在一起气味会交叉吸入，香气相互掩盖或改变，同样会造成茶品污染，影响茶叶品质，如果茶品需要长期保存，还是生熟分开为好。 普洱茶在储存过程中微生物是在不断活动的，存放一批茶比存放一饼茶的转化效果好，就是因为微生物的大量聚集有利于普洱茶的陈化。但是如果只追求存茶的量，而不注重存茶的质，就会适得其反，将生茶和熟茶存放在一起，两者当中的微生物互相影响，对普洱茶的后期转化非常不利。 对于普洱茶的储存来说，绝对不能“一视同仁”，必须做到“区别对待”。 但是在大空间范围内存茶，新、老茶和生、熟茶只需要分箱存放即可，这样的存放方式更加有利于茶叶之间微生物的相互作用，从而达到加速转化的效果。 在存放普洱茶的时候，新茶和老茶、生茶和熟茶当然是不可以放在同一个箱子的，这也是存茶的一个基本常识，对于不同品牌和不同批次的茶就不必要刻意区分存储了，做到分箱存放即可。  |
