 很多茶人喜欢使用铁壶烧水泡茶，因为铁壶能很好的激发陈年老茶的茶韵和茶香，泡茶更有层次感。 那么铁壶该如何加热呢？ 煤气？很多人好像感觉不大好，火力不容易掌控，受热不均匀，火苗大的话对壶体有损伤，火苗小加热慢。 炭炉？木炭最养壶，但是麻烦，还会担心在家里烧会有危险，或者熏黑墙壁。 电磁炉，加热速度较快，不过有辐射且噪音大。 电陶炉，热源接近炭火，无辐射。 下面介绍下加热最常见的电磁炉和电陶炉的区别： 1、发热方式 电磁炉属于封闭式发热，通过线盘散射电磁波，使铁锅产生磁力波动来发热，而本身则不散发热量。 电陶炉属于开放式发热。发热线圈通电，自身发热。 2、能使用的壶具 电磁炉电磁炉只能加热含铁器具。 电陶炉自主散热，所有耐高温的壶具都可以使用。 3、最高加热温度 电磁炉在250左右，电陶炉在700左右。 4、辐射性 电磁炉通过电磁波共振铁锅，工作时会散发电磁辐射，但实测其实电磁炉辐射并不大。 电陶炉为红外线散热，无电磁辐射，具有红外线辐射，对风湿有好处。 5、加热速度 加热速度电磁炉更快，而电陶炉的加热速度则会慢一些。 6、余热问题 电磁炉本身没有余热，而电陶炉关机之后依然有余热可利用，但也存在余热烫伤的隐患。 个人建议茶道加热炉具，因电陶炉不挑壶，银壶、铜壶、铁壶、陶壶等一炉多用，且安全不伤壶，较为安静无噪音，是为较好选择。  |
