购买时怎么辨别湿仓普洱茶

2023-6-27 20:38| 发布者: 海阔中文网茶叶频道| 查看: 61| 评论: 0

摘要:      众所周知普洱有干仓普洱和湿仓普洱之分。   所谓干仓就是指常温,通风透气,干燥无杂味,不易滋生杂物的环境。干仓普洱就是将生普洱存放在这种环境下自然发酵转换。   湿仓是指不通风透气,高温,高湿 ...
  
茶叶知识

  众所周知普洱有干仓普洱和湿仓普洱之分。

  所谓干仓就是指常温,通风透气,干燥无杂味,不易滋生杂物的环境。干仓普洱就是将生普洱存放在这种环境下自然发酵转换。

  湿仓是指不通风透气,高温,高湿,空气湿度在80%以上,容易滋生生物的环境。将生普洱茶存放在湿仓中进行后发酵,称为“湿仓后发酵”,这种普洱茶称湿仓普洱茶。

  由于湿仓普洱的发酵是在空气相对湿度较高的环境中进行的,且由于对湿度和温度控制力不足容易造成茶叶麴菌的孽生,导致湿仓茶容易霉变和腐坏,完全破坏了茶叶纤维,改变了茶叶原有的本质,违反了茶叶内质自然氧化发酵的规律。对人体会带来一定的危害,所以买茶时最好不要购买湿仓茶。

  那么在购买茶叶时怎么辨别湿仓普洱呢? 警惕湿仓普洱!!!

  1、湿仓茶由于长期处于高温高湿状态,发酵过度,会导致茶箐条索模糊,没有光泽

  2、长期受潮,湿仓茶的外包装和内飞往往有很多多的太过不正常的茶渍

  3、冲泡以后汤色较深,即便即入即出汤色依然乌黑浑浊,不清亮,没有光泽;

  4、湿仓茶叶底色杂、不均,容易出现黑硬碳化,用手一捻就碎。

  5、湿仓茶基本上会有所谓的白霜,严重者出现黄点、绿霉、黑毛。仓储较轻者,则仍会出现茶面油光的状态。 警惕湿仓普洱!!! 干仓茶的干茶色泽油润、叶梗清晰,湿仓茶的干茶颜色暗淡、条索有凝结现象。如果你买到的茶叶闻起来没有霉味,泡茶后茶汤呈红褐色,没有异味你就可以放心品茶。

  

  
海阔中文网茶叶频道介绍茶叶知识

相关阅读