白毫银针茶有哪些特征?

2023-10-31 18:26| 发布者: 海阔中文网茶叶频道| 查看: 58| 评论: 0

摘要:   白毫银针茶简称银针,又名白毫,为历史名茶,属白茶类。  白茶为我国特产,产于福建省福鼎、政和等地,始创于清嘉庆初年。原料选用大白茶的春季肥壮芽梢,采摘单芽或-芽一叶。  白毫银针为白茶之极品,其品 ...

白毫银针茶有哪些特征? 

  白毫银针茶简称银针,又名白毫,为历史名茶,属白茶类。
  白茶为我国特产,产于福建省福鼎、政和等地,始创于清嘉庆初年。原料选用大白茶的春季肥壮芽梢,采摘单芽或-芽一叶。
  白毫银针为白茶之极品,其品质特征是,外形挺直如针,芽头肥壮,满披白毫,毫白如银,色泽银灰,熠熠闪光;内质汤色杏黄,滋味醇厚回甘,毫香新鲜,冲泡后,芽尖向上,茶芽徐徐下落,竖立于水中慢慢下沉至杯底,条条挺立,上下交错,望之酷似石钟乳。
  由于茶芽下沉时仍挺立水中,世入称之为“正直之心”。白毫银针茶性寒,有降火退热、解毒之功效。其品质上佳,为全国名茶。

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