幼龄茶园管理主要指茶苗种植至三龄期这段时间的管理，一般为2~3年。 该龄茶树不管是地上部分还是地下部分长势均较弱，环境因素影响较大，尤其表现为抵御自然灾害能力不强，重点抓住“水、肥、荫”要素进行管理。  对茶园土壤进行覆盖有着诸多好处，值得注意的是，可作为有机茶园土壤覆盖的有机物料很多，如山草、稻草、麦秆、豆秸、绿肥、蔗渣、薯藤等都可使用。但最好应以山草为主。因它不含农药，没有受到化肥、化学农药等的污染，属于自然生长的天然物。 但山草常常带有许多病菌、害虫及种子等，如不加适当处理，往往会把病菌、害虫和草种带入茶园，增加茶树的病虫和杂草等为害，因此，要做必要的处理才可使用。作有机茶园土壤覆盖用的山草处理方法简单：一是暴晒；二是堆腐；三是消毒。  1、暴晒处理：把收割下来的各种山草先在晒谷场上铺成约30cm厚，让阳光自然暴晒，利用阳光的紫外线杀死病菌，同时一些虫害也因暴晒自然死亡。如已结实的，还要用耙子敲打山草，使山草上的种子脱落后再送到茶园作土壤覆盖物。 2、堆腐处理：在茶园地边、地角处，用微生物发酵或自制的发酵粉等堆腐，一层山草、喷洒一层菌液，使其发酵，利用堆腐时的高温把病菌、病虫及草子杀死，然后把还没有完全腐解的草料铺到茶园。 3、石灰处理：在没有日光的阴天或没有微生物发酵和自制发酵液接菌堆腐时，也可以采用石灰水消毒。就是把割下收集的鲜草堆放在茶园地边地角处，然后喷洒5%的石灰水堆放一段时间后再搬到茶园。这样也可减少山草的病菌对茶园的污染。  如果是采用农作物的秸秆，如稻草、麦秆、豆秸、薯藤、甘蔗渣等，要注意这些草料是否来源于常规农田，其中是否含有较高的农药残留，尽量使用比较可靠的秸秆。如果含有大量农药残留的秸秆直接铺入有机茶园，将会给茶园带来农药间接污染，造成严重后果。成龄采摘的有机茶园不能采用喷洒过农药的农作物秸秆，但对于幼龄茶园可以用，因为这些秸秆虽含有一定农药残留，但铺到茶园后在腐烂过程中会逐步降解，待幼龄茶树成龄可采茶时，同时度过茶园的有机转换期，这些农药也可降解得差不多了，不会对茶叶构成太大的污染。 茶园铺草方法应因地制宜地进行。铺草的主要作用是防止水土流失和杂草生长，因此，在造成水土流失严重和杂草生长最旺盛之前铺较好。在长江中下游广大茶区一般在春茶后梅雨前铺较好，秋冬结合深耕翻入茶园作肥料。江北茶区及高山气温低土壤易结冻的茶园，可以在7~8月铺草，待翌年春茶前结合施肥翻入茶园作肥料。新垦移栽幼龄茶园，无论是秋冬10月份移栽或是春天2月底3月初移栽，都必须在移栽结束后立即铺草。 铺草时要有一定厚度，一般要求8cm以上，以铺草后不露土为宜。一般，成龄采摘茶园每亩铺干草不少于2000kg，幼龄茶园不少于3000~4000kg。有条件的则多多益善。 平地茶园可将草料直接撒放在行间，坡地茶园应在铺草料后上面压放一点泥块，以防止草料被水冲走，对刚刚移栽的幼龄茶园，铺草时应把草料紧靠根际，防止根际失水造成死苗，起到保水保苗的作用。总之，有机茶园铺草方法应因地制宜地进行。 |
