 茶树幼年阶段的定型修剪，是根据顶端生长优势的原理，采用人为的修剪措施，解除顶端优势，促使良好的骨干枝和树冠的形成。对土质佳、肥水管理好且幼树生长快的茶园，可一年定剪二次，分别于春茶前的2~3月间进行一次定剪，于7~8月间再进行一次定剪(但要注意防止高温干旱)，生产上采用平剪为宜。 第一次定剪，茶苗移栽后当苗高25~30cm以上并有2~3个第一层分枝，且达到此标准的茶苗占75%时，进行定剪，其定剪高度，灌木品种离地15~20cm处开剪，小乔木(半乔木)品种离地25~30cm开剪。 第二次定剪，当树高达到35~55cm时，宜在第一次定剪的高度上，再提高15~20cm开剪，即灌木品种离地30~40cm、小乔木品种离地40~50cm开剪。 第三次定剪，宜在第二次定剪的基础上再提高10~15cm开剪，此次修剪的目的主要是促进形成采摘面。 第四、第五次定剪，依照不同品种的定型高度逐次在前几次修剪的基础上增加5~10cm左右，一般生产上掌握的定剪高度，灌木品种80cm左右，小乔木品种100cm 左右。 茶树幼龄期间要贯彻“以养为主，适当打顶”的采养方法，可在茶梢生长达到定剪高度以上时进行打顶，这样既得到高产量，又能促进枝梢成熟健壮，但要坚决防止早采、强采和乱采。 |
