 天柱弦月属于条形炒青绿茶，于1979年研制，产于安徽省潜山市的天柱山一带。条索细紧微曲、形似新月，色泽深绿油润，汤色黄绿明亮，香气花香持久，滋味浓醇，叶底嫩绿。 1979——1981年，下河茶场用春茶前期的原料，制成条索紧结匀整，弯曲成弦月状，叶色绿润，汤色明亮，味香而醇，久贮不变的“天柱弦月”。1983--1985年，在安庆地区茶叶审评中，下河、天柱两茶场送评的“天柱弦月”，连续三年获地方优质茶好评。 天柱弦月在每年的清明至谷雨前后20天中，选择生长健壮的茶树，采摘一芽一叶、一芽二叶初展鲜叶，经摊青半天后分别付制，要求当天采摘芽叶当天制完。摊青叶经杀青、揉捻、解块后，在锅中徐徐炒干。制品分特级、一级和二级三个等级。  |
