 分辨安化黑茶好坏，可以外形、色泽、茶香、汤色、滋味几个方面来看： 1、外形：看干茶色泽、条索、含梗量，闻干茶香。黑茶有发酵香，老茶有陈香;紧压茶砖面完整、模纹清晰，棱角分明，侧面无裂缝;散茶条索匀齐、油润则品质佳。 2、色泽：不同黑茶类型其干茶色泽不同。如：黑砖茶色泽乌黑油润有光，茯砖茶则呈现蛙皮青色，青砖茶则青绿泛黄。 3、茶香：纯正的安化黑茶带有松烟香和甜酒发酵香，安化茯砖有“菌花香”。 4、茶香：纯正的安化黑茶带有松烟香和甜酒发酵香，安化茯砖有“菌花香”。 5、汤色：好的安化黑茶色如琥珀，纯净透亮。 6、滋味：好的安化黑茶入口醇和、柔滑。 |
