安化黑茶的分类

2023-7-31 02:41| 发布者: 海阔中文网茶叶频道| 查看: 69| 评论: 0

摘要:   1、三尖又称湘尖:  采用原料较细嫩的黑毛茶加工而成,篾篓荼装。三尖茶原料相对较嫩,旧时都作为皇室贡品。  三尖包括:1.天尖、一级原料为主,少量拼入二级提升茶。2.贡尖、二级为主,少量拼入一级下降茶 ...

安化黑茶的分类 

  1、三尖又称湘尖:
  采用原料较细嫩的黑毛茶加工而成,篾篓荼装。三尖茶原料相对较嫩,旧时都作为皇室贡品。
  三尖包括:1.天尖、一级原料为主,少量拼入二级提升茶。2.贡尖、二级为主,少量拼入一级下降茶和三级提升茶。3.生尖:黑毛茶较粗老,大多为片状,含梗多。

  2、花卷:
  源于百两茶,后又出现了千两茶、十两茶等不同规格地产品,其加工工艺基本一致,均由人工蹂制而成3、花砖:
  由花卷茶演变而来,因砖面四周印有花纹而得名。

  4、黑砖:
  黑砖与花砖的压制工艺基本相同。

  5、茯砖:
  因在伏天加工,故称“伏砖茶”,其药效似土茯苓,被称为“茯茶”或“福茶”。以前采用纯手工艺 , 现在已在量用机器压制。

  6、青砖:
  以老青茶为原料压制而成,分里茶和面茶,面茶又分洒面和底面。

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