 一盏茶香里，浮躁的心可以变得通透、缓慢、柔软，工作的繁杂、生活的琐碎都可以暂时地放下了。 因为一缕茶香，已让你不再为俗事而烦扰，只想像一杯茶一样，心无旁骛，在明窗净台前，守住一方清静。 白茶的一生，就像那些追求简单、自然的人一样，在事里纯正，在情里温和，不苦不涩，淡淡的香气。 没有绿茶的耀眼，没有红茶的浓烈，却像一位宛在水中央的女子，用柔情静待花开花落，欣赏这世间的美景。 极少，才能专注。传统制茶工艺虽然只有萎凋和干燥，但是每个步骤都是考究制茶技术的关键。 萎凋需要根据天气情况，及时观察叶温变化，叶温过高叶梗发红，茶汤涩；叶温过低，叶体暗淡发黑，茶汤浑。 这种完全依靠对天气情况的把握，利用自然条件制茶的技术，需要丰富的白茶制作经验，即看茶做茶，看天做茶。 白茶的工艺看起来简单，但品饮白茶时，需要用心去烧水煮茶，用心品鉴，便会有不少的收获。  |
