白茶魅力解密

2023-7-26 22:30| 发布者: 海阔中文网茶叶频道| 查看: 31| 评论: 0

摘要:    一、何为白茶 白茶,属微发酵茶,是中国茶农创制的传统名茶。中国六大茶类之一。指一种采摘后,不经杀青或揉捻,只经过晒或文火干燥后加工的茶。具有外形芽毫完整,满身披毫,毫香清鲜,汤色黄绿清澈,滋味清 ...
  
饮茶学问

一、何为白茶

白茶,属微发酵茶,是中国茶农创制的传统名茶。中国六大茶类之一。指一种采摘后,不经杀青或揉捻,只经过晒或文火干燥后加工的茶。具有外形芽毫完整,满身披毫,毫香清鲜,汤色黄绿清澈,滋味清淡回甘的的品质特点。白茶性凉,具有三抗三降的特点。

二、白茶功效

降血压

由于加工工艺简单,白茶较多地保留了鲜叶中的茶多酚,同时含有丰富的维生素C和维生素P。茶多酚能促进维生素C的吸收。

维生素C可使胆固醇从动脉壁移至肝脏,降低血液中的胆固醇浓度,同时可以增强血管的弹性和渗透能力。茶中所含的茶碱类物质能扩张血管,使血液流通,有利于降低血压。

降血脂

白茶具有抗凝和促进纤溶作用,能改变高凝状态,且没有一般抗凝药物的副作用,对降血脂预防脑血管病具有显著作用。

降血糖

饮白茶还能医治糖尿病。日本医学博士在治疗患有糖尿病的肺结核病人时,偶然发现白茶对糖尿病有疗效。京都帝国大学医院、府立医院对10名糖尿病人进行临床实验,发现白茶对慢性糖尿病具有显著疗效。

抗氧化、抗衰老

目前国外的不少研究发现,白茶具有较强的抗氧化、抗衰老能力。主要机理是因为白茶中含有较多茶氨酸、黄酮类物质,而黄酮具有极强的抗氧化效果。同样的原料,采用白茶工艺加工的茶,其黄酮类物质含量是其他茶类工艺生产的14.2~21.4倍。

抗辐射

辐射能使人体产生自由基代谢失衡,产生更多自由基。茶叶中维生素E、维生素C、茶多酚、黄酮就是自由基清除剂,茶多酚又可抑制自由基的产生。而白茶中茶多酚含量较高,黄酮含量最高,对于抗辐射有明显效果。

  
海阔中文网茶叶频道介绍饮茶知识

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