哪个季节产的白茶最好喝?

2023-7-25 14:57| 发布者: 海阔中文网茶叶频道| 查看: 32| 评论: 0

摘要:    每个季节的福鼎白茶各有特点,主要是看个人喜好。如春茶,滋味鲜爽,香气强烈;如秋茶,茶叶内含水分少,更显香气。 在福鼎当地,茶农根据不同季节采摘,将白茶划分为春、夏、秋三季茶。 春茶 春季气温适中, ...
  
饮茶学问

每个季节的福鼎白茶各有特点,主要是看个人喜好。如春茶,滋味鲜爽,香气强烈;如秋茶,茶叶内含水分少,更显香气。

在福鼎当地,茶农根据不同季节采摘,将白茶划分为春、夏、秋三季茶。

春茶

春季气温适中,雨量充沛,加上茶树经头年秋冬季较长时期的休养生息,体内营养成分丰富。特别是氨基酸和多种维生素的含量是一年当中最高。

在春季采摘的白茶(白毫银针、白牡丹)芽头肥壮,色泽绿翠,叶质柔软,白毫显露,滋味鲜爽。

夏茶

与春茶相比,夏茶的采摘较少,这主要是因为夏茶的滋味有所欠缺导致的。

关于夏茶还有“茶到立夏一夜粗”之说。在夏天温度比较高,光线照射强,茶树生长快,有利于茶叶碳代谢的进行。生成大量带苦涩味的茶多酚,故而夏茶多有苦涩之感。

秋茶

秋天降水少,气候干燥,在茶叶的长成、采摘和制作过程中都能最大程度保持茶叶的香气。

在冷干的温度下制成的茶叶不仅内质保持较为完好,茶叶内含水分少,更显香气,故而秋茶多有高香、滋味醇厚的特点。

每个季节生产的福鼎白茶各具特点,无法判断哪一季的白茶最好喝。

如果喜欢滋味鲜爽、甘甜的白茶,则选择春茶;如您喜欢香气高扬、滋味醇厚的茶,可选择春茶、秋茶;

于夏茶而言,受众群体较少,如若个人口味较为浓烈,可选择夏茶。

  
海阔中文网茶叶频道介绍饮茶知识

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