 试茶三要 1.茶瓶、茶盏、茶匙如果生锈，会直接损伤茶叶，使用前必须洗干净，这样才能烹出好茶。 2.每次泡茶必须先用热水或火给茶盏预热，这样茶面便有凝聚如稠粥状的一层，如果茶盏冷，则茶色不浮。 3.茶本身就有天然香气，有佳味，有自己的颜色，烹煮点茶的时候，不适宜夹杂珍果香料。 峨眉毛峰保健功能 安神除烦、提神醒睡、醒酒解酒、下气消食、养生益寿、利水通便；清热解毒、去腻减肥、生津止渴、治痢止泻、涤齿坚齿、清肺去痰。 峨眉毛峰保存方法 1.切忌茶叶中水分太多，水分太多，容易引起霉变。 2.切忌不要让茶叶接触有异味的东西。 3.不要将茶叶放在高温之下，高温的环境能使茶叶的氧化程度加剧。 4.在保藏茶叶的时候，避免光照，如果光线直接照射的话，茶叶中的活性成分氧化会更加加剧。 峨眉毛峰社会评价编辑于1982年和1983年被商业部、农牧渔业部评为全国优质名茶；1985年9月在里斯本举办的第二十四届世界优质食品评选会上，峨眉毛峰受到高度评价并荣获金质奖。该茶销于北京、天津等大城市，出口日本、香港等国家和地区。 峨眉毛峰有关新闻 一位不愿透露姓名的茶业界人士称，峨眉毛峰曾经是质优的象征。既然雅安当初能生产出峨眉毛峰，那就说明雅安的环境适合优质茶叶的生长，重新开创一个媲美于峨眉毛峰的品牌，也是有可能的。 笔者认为，落叶归根不仅是人的情感归宿，也是一个品牌的感性归宿。因为一个品牌的造就也是诸多情感的维系。因此，笔者在理性上不支持回归，感性上支持回归。 在此基础上，才有下文。 那么，如何回归本土？回归本土后利益链的发展，是否需要串联政府和企业的力量？由谁来统筹？谁来负责？如何包装？包装的新品牌和原有的峨眉毛峰如何实现软连接？什么样的连接方式既不生硬，又能在顾客群中，得到心灵层面的承认？是延续手工茶传统还是做机器加工茶？价格如何定位…… 这些都是横亘在雅安茶人面前的难题。每一个问题都需要深思熟虑、步步为营。如果某个环节失败了，极有可能掉入生硬炒作的泥淖，得不偿失。  |
