 在意大利,我自己弄过一次小茶会，就是饭后和几个同学一起喝茶，有意大利人、波兰人、西班牙人和伊朗人。我泡了永春佛手、生茶、红茶、正溪茶和珠兰花茶，他们的喜好偏向口感浓重的红茶和正溪茶，可能和他们平日嗜好espresso（特浓咖啡）有关。喝茶的时候，我分别让他们闻干茶、湿茶、杯壁和茶汤的香气，他们也能清楚地区分一撮茶在不同阶段不同部位，香气也是不同的。 一种古老文明的趣味，不需要大张旗鼓地宣扬，不需要金钱的诱惑，一片茶叶就能让人感知异域文化的可爱。 说完了自己在意大利喝茶的经历，再说说意大利人喝茶的习惯。我听说下关销往意大利的沱茶是Pisa商人定制的，可是我在Pisa大小超市和草药店，从未见过中国茶的踪影。意大利人基本是喝袋泡茶，而且是搭配着草药喝。比如绿茶基底搭配茴香，搭配桂皮，搭配罗勒，搭配姜，搭配薄荷等等，还有就是果味茶，想来也是绿茶或红茶的底子加上果粒或者果味香料。 酒吧里一杯茶一般也要1.5欧到2欧，续个两三次基本也就没味儿了。我去酒吧里喝过一次茶，墙上贴着供应的茶名，粗看来也有五六十种，真是花样繁多。还有就是意大利人特别喜欢喝菊花茶，不是国内的贡菊、胎菊之类的，而是洋甘菊（拉丁语chamomilia，意大利语camomilla）。 后来我才注意到这种菊花遍布意大利的任意角落。道边，古老的引水渠的墙砖上，城墙根，树旁，住宅旁，花园内，最多的是在山上和原野。 我还想着以后自己摘，自己晒干后喝呢。这种洋甘菊的味道与国内菊花完全不同，没有丝毫的药香，总体来说是一种甜香，喝起来特别润，没有一点儿苦味涩感，冲泡颜色是纯正的金黄。据意大利人说洋甘菊有安神助眠的功效，热饮也可以缓解肚子疼。反正我晚上失眠很久，也没见它起什么作用。反正的确很好喝就是了。（  |
