当今,随着饮茶人群的日益增多,茶叶市场的竞争越来越趋于白热化,“酒香不怕巷子深”的营销理念早已不被商家们奉为圭臬,而是“酒香也怕巷子深”,不少商家为了让自己的茶“叫座”,经常“炒作”一些概念,来引导消费。不可否认,正确的理念是值得提倡的,但是一些不太正确甚至是错误的理念,很容易使消费者误入歧途,因此,在传授鉴茶招数之前,让我们先来看看目前消费者在选购红茶时比较常见的五种误区 误区一:唯潮是求 从近些年来茶市流行趋势来看,一种茶的突然“蹿红”总能掀起一阵消费热潮,如普洱茶、大红袍以及金骏眉。以金骏眉为例,当它成为茶市新星时,街头巷尾的茶庄、茶店为了迎合消费潮流,仿佛一夜之间都纷纷城头变幻大王旗,甚至一些卖铁观音,岩茶的茶商都在店内的显眼位置摆上了“金骏眉”,购买者亦是趋之若鹜,他们普遍抱有的心理就是跟风,觉得不买这种茶就过时了 误区二:唯贵是求 某种红茶“红”了或是被“炒热”以后,茶价也必然随之一路攀升,披着各种各样美丽外衣的高价差充斥着市面,盯紧了消费者的腰包。一些刚刚接触红茶的消费者也许受到“一分价钱一分货”观念的错误引导,以为茶价卖的越高,茶叶的档次就越高,品质就越好。事实上,并非如此,高价茶尤其是那些高的离谱的茶大多是虚高,也就是被炒高,含有很多泡沫,一旦泡沫破灭,价格就急剧而下 误区三:唯嫩是求 就红茶而言,其鲜叶原料的采购标准与绿茶基本一致,通常为单芽、一芽一叶或者一芽两叶(有时也有一芽三四叶)。目前市面上,比较常见的是单芽茶和一芽一叶茶,于是有些商家就打嫩芽的牌,使消费者错误的以“嫩”作为评判红茶好坏的标准。其实无论什么植物都要遵循其自身的生长规律,茶也不例外,太嫩的芽叶有时是还未发育的,其品质不一定就是最好的,更何况有些茶商、茶农为了赶早上市,通过喷施催芽剂激素来加速茶树发芽。 误区四:唯包是求 与其它商品相比,茶叶易潮、易碎与易吸异的特性尤为显著,因而包装之于茶叶,就如衣裳之于人,它除了具有保护茶叶品质和便于运输贮藏的功能之外,还能提高产品附加值、促进销售,提升品牌形象的作用。然而,包装一旦过度,就会本末倒置,更是会沦为不法茶商用来掩人耳目的工具。纵观当今茶市,包装的款式五彩斑斓,材质琳琅满目,有的甚至“竞奢斗富”,金银玉等“珠光宝气”的包装物亦不鲜见,这就导致一些消费者认为越奢侈的包装越能给茶加分,至少是加了不少的印象分,若用于馈赠,会让受礼者感到尊贵,决不掉价。 误区五:唯好是求 “你自己喜欢的茶就是最好的”这句话是消费者在选购茶叶会常常听到的一句话。当你面对花色众多的红茶且难以抉择的时候,有些茶商就会这样说:“喝茶是选择合适自己的,自己喜欢的就好”此话本身并没有什么大错,但是需要提醒的是,自己喜欢的也不是越贵越好,贵的茶不一定就适合你。譬如说,你非常喜欢喝祁红,并且在购茶时流露了出来,一些商家就会抓住你的心理,借此胡乱哄抬价格,并堂而皇之地说:“自己喜欢的就是最好的”因此,各位买家在选购时,务必仔细分析判断,货比三家,不要因喜好而急于购买,白白浪费了银子。 |