一杯红茶，承载着形，色，香，味等方面。品鉴一杯红茶需融入个人亲身感悟，细细品味到红茶的滋味。优优为大家整合了红茶品鉴所需了解的八种香型，快来看看，你都了解几种呢？ 1.毫香型 凡有白毫鲜叶、嫩度为单芽或一芽一叶，制作正常金毫显露的干茶，冲泡时有典型的毫香。 2.清香型 香气清纯、柔和持久。香虽不高，但缓慢散发，令人有愉快感，是嫩采现制的红茶所有具有香气。 3.嫩香型 香高洁细腻，清鲜悦鼻，有似玉米的香气。鲜叶原料细嫩柔软，制作良好的名优茶。 凡在制造过程中干燥工序中用松、柏或枫球、黄藤等熏制的茶，如小种红茶。 5.火香型 包括米糕香、高火香、老火香和锅巴香。鲜叶原料较老，含梗较多，制造中干燥时火工高足，是茶叶含糖类焦糖化形成。 6.花香型 具有各种类似天然鲜花的香气。一些特殊的茶树品种经过萎凋工艺后会带有的香气。 7.果香型 散发出类似各种水果香气，如桂圆。红茶带有苹果香，小种红茶带桂圆香。 8.甜香型 包括清甜香，甜花香，枣香，桂圆干香，蜜糖香等。适中采鲜叶制成的工夫。 香气里，没有什么香型是最好的，这个见仁见智，喜欢的就是最好的。当然，香气只是个人的品饮感受，有的茶是混合香，包含了多种不同的香味，茶友们可以细细品尝。 而小编喝过的，获得过茶奥会金奖的赛过初恋红茶，花香（数种并存）、果香、甜香三香并存，香味清晰浓郁，持久飘香。喝一口，让人心生欢喜，不由得一下子就爱上了这种味道。  |
