 春寿眉与白牡丹为何傻傻分不清楚 在白茶界，在懂茶的茶友眼里，从来不会将寿眉看作低端茶，因为他们知道寿眉是种品质优异，枣香独一无二的茶，但这不代表寿眉便可以与白牡丹平起平坐，尽管白牡丹地位不如白毫银针，但对于寿眉来说，寿眉是完全没有资格来代替白牡丹的。 但在实际中，却会发生这样令人诧异的事，即用春寿眉来代替白牡丹，且真的有人会弄混这两种茶，用高价买了低价茶。春寿眉有白牡丹为何傻傻分不清楚呢?我们在购茶时，该怎么有效分辨这两种茶呢? 春寿眉与白牡丹在外形及品质特征方面确实很相似，很多茶友在面对一级春寿眉和三级白牡丹时，总会皱眉，觉得这是同种茶，根本无法辨认。但细看，其在外观及内质方面还是有诸多区别的。 在外观上，白牡丹属于一芽一叶、二叶，春寿眉则是一芽三叶、四叶，两者芽头都较细长，可以不作比较，但白牡丹叶片上有密集白毫，虽然不如白毫银针毫毛多，但绝对比寿眉紧密，有的寿眉茶甚至没有毫毛。 白牡丹叶片尺寸与其等级呈反相关，等级越高，叶片越瘦长。尽管春寿眉叶片胖瘦与等级关系亦是反相关，但春寿眉叶片到底比白牡丹叶片大许多，这大概也是白牡丹等级比春寿眉高吧。 三级白牡丹是白牡丹的最低级别，比该级别再差些的茶叶便没有被称作白牡丹的资格了，这种茶材料便被用来制作春寿眉。茶梗一般都会被高级茶摒除在外，因此即便是三级白牡丹，其茶叶中也不会含有茶梗，春寿眉则不同了，制作要求较松，故茶叶中会隐藏一些细小的茶梗。 这两种茶叶之所以形同双子，是因为其采摘自同一棵茶树，且采摘一前一后，春寿眉采摘时间靠后，茶树养分被白牡丹分去很多，白牡丹采摘完毕，能留给春寿眉汲取的营养很少，而少量养分不足以支持春寿眉长出丰茂的芽头，因此细短成为春寿眉外形显著特点。而反观白牡丹，其芽头则肥壮饱满。 白牡丹与春寿眉还有一点特别显著的区别，即白牡丹有馥郁花香，春寿眉虽有香气，但比起白牡丹，要单薄很多。 综合来说，白牡丹与春寿眉的区别在于外观与内质，大家留心，还是可以看到区别的，所以下次莫要再混淆两者了吧。  |
