 黑茶是属于后发酵茶，程度在100%，依据成品茶的外观呈黑色，主产区为四川、云南、湖北、湖南等地。黑茶采用的原料较粗老，是压制紧压茶的主要原料。制茶工艺一般包括杀青、揉捻、渥堆和干燥四道工序。黑茶香味醇和，汤色深，橙黄带红，干茶和叶底色泽都较暗褐。 1.补充矿物质和多种维生素 黑茶中有较丰富的营养成分，主要包含维生素和矿物质，另外也有蛋白质、氨基酸和糖类物质等。 对主食羊、牛肉和奶酪，饮食搭配中缺乏瓜果蔬菜的西北地区的居民来讲，常饮黑茶，是他们补充人体必需矿物质和维生素的主要途径。 所以，黑茶也有“生命之茶”之说。 2.抗衰老 人体的自然衰老与包括肿瘤、心血管等退行性疾病有一个共同发生的过程——就是细胞遭受到“健康杀手”氧自由基的伤害。 而黑茶中的儿茶素和黄酮物质，能清除多余的自由基，使我们身体中的正常细胞免于遭受伤害。 所以常饮黑茶，一定程度上能起到抗衰老、延年益寿的作用。 3.调理肠胃 黑茶能改善肠道微生物的环境，具有顺肠胃的作用。在我国民间，人们有利用老黑茶来医治腹胀、痢疾、不消食的传统。 所以，对于常常暴饮暴食、饮食不规律、吃完就坐下来的朋友，适当喝些黑茶对调理肠胃是十分有益处的。 4.降血压 黑茶里含有茶氨酸物质，这个东西能活化多巴胺能神经元，从而达到抑制血压升高的作用。黑茶中带有的儿茶素和咖啡碱还可以舒张血管，把血压降低。 5.降血糖 研究证实，茶叶中的茶多糖对降血糖有显着作用，其作用类似于胰岛素。通过实验发现，给小白鼠注射茶多糖7小时后，其血糖下降70％。 而黑茶中含有较多的茶多糖，可作为一种预防糖尿病的健康饮品。 6.解毒利尿 黑茶里头的咖啡碱成分有利尿作用，可以帮助解酒毒。富含的茶多酚成分还可以缓解重金属的毒害作用。 功效7：促进脂肪燃烧 黑茶中的茶多酚和它的氧化产物能溶解脂肪，并促使脂类物质排出来。 另外，黑茶中富含维生素B1，维生素B1在脂肪氧化分解释放热量过程中起着关键作用，能促进脂肪燃烧。 8.总结 黑茶的功效和作用还蛮多的，不过，并不是人人都适宜喝的。 注意了，营养不良的人不宜喝、素食者不宜喝、失眠者不宜喝、孕妇及哺乳期妇女不宜喝、低血糖不宜喝、贫血患者不宜喝。  |
