茶叶能放在冰箱里保存吗

2023-6-11 01:42| 发布者: 海阔中文网茶叶频道| 查看: 37| 评论: 0

摘要:    对于绿茶、黄茶、清香铁观音等茶品,可用铝箔袋装好,放入铁罐或密封容器,置于冰箱存放,冰箱存茶必须保证无异味、干净整洁,同时避免水汽进入,加速变质;其次对于黑茶、白茶、乌龙茶、红茶等适宜常温储存 ...
  
饮茶学问

对于绿茶、黄茶、清香铁观音等茶品,可用铝箔袋装好,放入铁罐或密封容器,置于冰箱存放,冰箱存茶必须保证无异味、干净整洁,同时避免水汽进入,加速变质;其次对于黑茶、白茶、乌龙茶、红茶等适宜常温储存,不宜放入冰箱存放。

六大茶类的储存方法

1、绿茶

绿茶或者清香型铁观音等为了保证鲜爽度或者香气活性的茶,可以放进冰箱贮存,适宜的温度是大致为0℃~10℃。即通过改变环境温度,降低茶叶内含化学成分的氧化反应速度,最终达到减缓茶叶品质陈化、劣化的目的。

2、黄茶

保存黄茶的时候,可以在茶叶袋中放入保鲜剂并密封放入容器中,再直接放入冰箱内(温度最好控制在5摄氏度左右)储存,并注意避免与其他食物一起冷藏,防止茶叶吸附异味。

3、红茶

红茶干茶含水量不高,但很容易受潮或者散发香味,在存放的过程中尽量避免不同种茶叶的混合存放,一般可放置在各种密封的罐子、茶袋,保温瓶。

在红茶放入之前,用塑胶袋包装,排除袋中空气,加个密封夹,能够更好的保留茶叶香气。

4、乌龙茶

乌龙茶属于半发酵茶,它比较容易贮藏。

可以用瓷罐、金属罐、茶袋来贮藏茶,但最适合的是锡罐。在装罐的时候,需注意的是茶叶一定要装满,这样是为了减少氧化,最后加盖密封。

5、黑茶

黑茶保存需要通风、干燥、无异味的条件。保持通风干燥是收藏存放黑茶时最需要注意的,切忌使用塑料袋密封!!

最好是用牛皮纸、皮纸等通透性较好的包装材料。如果量较多在保存的时候可以在其周围放置一定量的活性炭等会吸收水分和异味。

6、白茶

密封储存,采用三层包装法,用铝箔袋、塑料袋、纸箱装好、密封,放置家中阴凉干燥处即可。

储存注意点

家庭中,如果不是专门用来存茶的冰箱,一般都会放一些其他食物。而茶叶又是极其容易吸味的,所以在储存的时候,一定要把茶叶密封好。

如果是散茶的情况,建议把茶叶先装进干净、无味的密封袋中,再放入冰箱存放。

  
海阔中文网茶叶频道介绍饮茶知识

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