 假期，家人团聚，走亲访友，请客办酒，各种吃，自然是一个重要主题。尤其是对于那些与家乡美味阔别了一段时间的归家游子们，估计不少人都会有把眼中所见的美食尽收囊中的感觉——看见就流口水，看见就想吃啊！ 那么，问题来了……大鱼大肉，饱食一餐丰富油腻的食物后，肠胃难免会受苦。此时，我们该吃些什么来消脂解腻、去油清肠呢？我该拿什么送给你，我的肠胃？ 不同的人，会有不同的答案。各种吃货，自然会有自己的各种妙招。而我们的答案，自然是：安化黑茶！这是因为，黑茶有较好的助消化、解油腻的效果。 我国古代就有关于茶叶减肥、去腻、助消化的记载，如“去腻减肥，轻身换骨”、“解浓油”、“久食令人瘦”等。唐代陈藏器《本草拾遗》：“茶久食令人瘦，去人脂。”黑茶具有的良好助消化、解油腻的作用是由于它所含的多种成分的综合作用，如茶多酚及其氧化产物、咖啡碱、氨基酸及维生素等，其中最为重要的是茶多酚及其氧化产物。 黑茶中多酚类化合物可以通过抑制胃和胰腺中脂肪酶的活性，从而抑制饮食来源的脂肪在消化道中的分解，减少或延缓葡萄糖的肠吸收，降低脂肪分解产物（如甘油三酯）在消化道内的吸收。 茶多酚和咖啡碱还可以抑制脂肪细胞中脂肪的合成以及促进体内脂肪的燃烧达到减肥的效果。因此在进食较多动、植物性脂肪食品时，喝黑茶有助于把多余的脂肪排出体外。 此外，黑茶中茶多酚类和咖啡碱可以促进胃液分泌和消化道蠕动，因而也就有助于食物的消化，预防消化器官疾病的发生，因此在饭后，尤其是摄入较多量的含脂肪食品后饮黑茶是有益的。 针对假期的饮食特点，建议大家，尤其是各种吃货们，在自己觉得合适的情况下，不妨把黑茶泡得比平时稍稍浓一些，这可以通过增加投茶量或者延长冲泡时间来达到。 我们深知，节假期间美食的魅力一定是难以抗拒的，亲朋好友的团圆相聚肯定也是接二连三的。因此，我们才会首先建议你节后多喝黑茶。当然，我们更建议大家在节假期间，尽量平衡饮食与作息，并适当锻炼身体。  |
