 过期了的茶叶能不能吃? 1、过期茶不能直接饮用。因为绿茶、花(草)茶含有大量的鞣酸成分和多种生物碱以及维生素C等营养物质;而红茶在加工的过程中会产生较多的酸性物质。这些物质与蛋白质结合生成沉淀物,阻碍人体对食物中铁的吸收。因此,如果长时间放置的隔夜茶中含有大量细菌和霉菌的话就不能喝了! 2、变质茶的危害更大: (1)易发霉长斑。有些品质较差的陈年普洱茶容易受潮或由于存放不当导致出现水湿味重的情况发生。这种味道很容易使人不悦而且还会产生一些令人不愉快的气味如氨气等等。所以一旦发现这样的现象一定要立即停止食用以免影响身体健康 (2)口感变差。如果是已经出现了霉味的茶叶则不建议继续服用,否则可能会引起肠胃不适的现象发生。另外对于那些没有异味但口味变得较为苦涩或者带有其他杂质的茶叶也不建议再服用了。 3、如何辨别茶叶是否变质 1)看外观 正常新鲜的茶叶外形整齐均匀且颜色一致无杂质异物,色泽明亮油润有光泽感。反之则是劣质的茶叶了 2)闻香气 正常的茶叶具有清香的香味并且不会对人体造成伤害,若是存在异香或者是其他的异常的味道那就说明该茶叶已经被氧化甚至是腐烂变质不能再食用了 3)尝滋味 优质的茶叶入口后会有一种甘甜的感觉并且在口腔内会迅速扩散并回荡于口中久久难以散去。若是有苦味或是涩口的感受那么就不要再继续饮用的为好 4)泡开水 将茶叶放入开水中浸泡一会然后品尝其汤色及口感即可分辨出是不是被污染过的劣质产品 4、哪些人不宜喝茶 孕妇忌饮茶 浓性兴奋剂可诱发胎儿发育缺陷 哺乳期妇女忌饮浓茶 咖啡因可通过乳汁进入婴儿体内蓄积 儿童忌过量饮茶 小儿吸咽下过多的咖啡会导致胃液分泌不足 老年人宜淡茶 老人多患慢性病者应少饮茶 高血压患者慎品茗 贫血病人勿饮茶 溃疡病人慎用茶 营养不良的人别饮茶 冠心病人和失眠症人的一杯好茶 癌症病人的最佳饮料  |
