 茶叶的保存方法:密封、避光。 1、将未喝完之包装罐放入冰箱冷冻库中(温度约为零下18度),约可存放1年不变质。 2、使用铁制茶包或木盒时,应避免放置于阳光直射的地方及潮湿处.若已受潮最好尽快用完再放回干燥通风之处储存;若是散装茶叶则宜置于密闭容器如塑胶袋内储存在阴凉干爽无异味的环境中为佳。 3、红茶在常温下即可保质一年左右。绿茶与乌龙茶的保鲜时间较短,大约为一个月到三个月之间。 4、普洱茶通常是以小纸盒装好后再装入厚棉布袋里后封口做成压缩饼状后用绳子绑紧成一小卷用牛皮筋扎牢,然后置入塑料袋中存入衣柜中即可。如果是在夏天的话最好不要放在阳光下暴晒以免降低其品质和味道,冬天则可以存放到暖气附近使其缓慢地发生陈化作用达到越陈越好喝的效果! 5、花茶可以长期贮存而不变质饮用。但要注意防虫蛀霉变等。 6、白毫银针可用真空机抽气充氮包装法来贮藏,这种方法可使茶叶保持原来的色泽风味而不会吸湿结块,且能抑制微生物的生长繁殖。  |
