 1、龙井茶 绿茶是我国的主要茶类之一,也是我国产量最大的一个茶种。它是以适宜茶树新梢为原料制成的饮品,其成品外形扁平挺秀、色泽绿中显黄;冲泡后香气清高持久,香馥如兰;滋味甘鲜醇爽,向以"色翠汤浓"、"形美悦人"而著称国际市场。 2、碧螺春 产于江苏吴县太湖的洞庭山碧螺峰的品质最佳。银芽显露,一嫩(指芽叶)三肥厚,卷曲似毛茸;条索纤细匀整,白毫隐伏于雪白的锋苗之间;入杯细品:清香淡雅,浓郁扑鼻,口感绵和回甜,饮之回味无穷。此乃茶中之珍品。 3、六安瓜片 简称瓜片和针把子,产自安徽省西部大别山的霍山县一带,唐称"庐州六安县",明始叫今名,"六安瓜片"(又称徽六安),为历史传统品牌产品。六安瓜片中品质最突出者当数齐头羊牌了!该商标由安徽金寨两支企业生产使用:"金寨齐头羊";另一家则是位于合肥的金瑞公司所生产的金梅牌。 4、太平猴魁 太平猴魁属于烘青型尖茶的杰出代表。这种扁形的炒生散条形茶在加工时是通过杀青来破坏酶的活性防止酶促作用促进内含物的发生转化并使叶片柔软成条的工序完成的.所以干看茶的外形很松泡,但用手掰开来看则内部结构非常紧密结实且呈多孔状,这是制作者通过揉捻使细胞间隙增大便于水分渗透并散发部分热量而使叶子变软的结果。由于它的内质优异从而形成了独特的风格---既具有一般茶叶先苦又涩的后味又有类似橄榄油的香味而且耐冲耐煮越陈越好喝的特点。 5、君山银针 君山银针是一种黄白色的乳黄色绒毛镶着深黄色的花纹的名贵饮料酒。因产地而得名。主要原料除君山水外还有落羽杉等十多种稀有植物材料制成。含有多种氨基酸和维生素B1,特别是维生素C含量较高。对人体健康有益。 6、祁门红茶 祁红工夫是中国著名功夫茶品种之一,属小叶种类型的工夫茶,主产区在中国安徽省西南部黄山支脉区的东至、?坑至石台一带。当地的天然林中有许多野生的古树林或半落叶状态的原始森林,给制作优良的祁门红茶提供了充足的优质原材料.加之当地常年湿润的气候作保证以及特殊的「小环境」条件,使得此处生长的茶树能充分地吸收土壤中的养分,形成特有的芳香物质和持久的兴奋剂--儿茶素及多酚类等化合物.这就更加重了对香  |
