 茶叶是很多家庭常备的饮品之一。但是很多朋友都不知道茶可以长期保存,那么茶叶能存放多久? 1、绿茶:一般保质期在1年左右 绿茶中含有丰富的维生素、氨基酸和微量元素等营养成分,具有抗氧化作用;另外,由于加工过程中没有发酵工序,因此其含有的少量多酚类物质会不断被氧化分解成对人体无害的物质——茶单宁(也称儿茶素)。一般来说,1年左右的绿茶口感不会有什么变化,不过放置时间长了容易变质发霉 2、红茶:一般为3年以上 红茶中的主要成分就是糖分和多种芳香物及咖啡碱等生物活性化合物。这些物质的含量与品质的好坏决定了茶的香气高低和滋味醇厚程度。而随着储存时间的延长,一些酯型儿茶素的自动氧化过程也会加快进行,从而使茶香变得更为浓郁持久! 3、普洱熟茶:35年为宜 普洱熟茶是以云南大叶种晒青毛茶为原料经过后酵工艺制成的黑褐色紧压形散茶或饼状再经蒸制而成的团块状的速溶饮料制品,属于全发酵产品。它含有较多的有益菌群如双歧杆菌、乳酸菌类等,而且渥堆过程中的微生物代谢活动会产生许多化学成分,其中最主要的是黄烷醇类和醛酮类的衍生物以及吡嗪类化合物的形成量增加。所以,3至5年的老普具有一定的收藏价值! 4、白茶:510年为佳 白毫银针和白牡丹都属于轻微萎调的白茶,它们的原料都是采摘自芽头最肥壮的部分,制作出来的成品外形细秀挺直且满披茸毛的嫩梢。这类茶叶通常采用低温干燥的方式制成干品形态后再用文火烘干而成,含水量较低因而不易受潮变味,可长时间贮存而不至于发生明显的劣化现象。 5、乌龙茶:10—15年为妙 乌龙茶又称岩茶、半发酵铁观音、大红袍等等。这种茶是由武夷山的大红袍和大吉岭产的凤凰水仙混合在一起制作的。它的特点是叶片中心部分呈绿色带黄色光泽并伴有绿叶镶边的情况出现,边缘为红色,色泽鲜艳有光润感。 6、花茶:2到10年皆可 花茶是用各种鲜花的花瓣作为原材料来?制的花草茶。根据不同的鲜花种类可分为茉莉花茶、珠兰花茶、玫瑰花茶、桂花茶等多种类型。因为制作工艺的不同导致它们的花瓣颜色也不同了。比如常见的白色花朵就适合做成白色的玫瑰茄片或者金色的康乃馨片等等...... 7、陈年老酒:1530年最佳 白酒中富含大量的酒精和水分子。当密封条件良好时,水分子的挥发速度非常快。随着时间的推移,乙醇浓度越来越高,酒的度数也就越来越大了。如果将一瓶优质的红葡萄酒放入冰箱冷藏室,10年后取出饮用,口味依然很好,但若是在常温状态下贮藏  |
