 1、温度 (1)低温保存法:将含水量在6%以下、干燥的茶叶用塑料袋或牛皮纸包装好。放入冰箱冷冻室(零下18°C)内储藏即可;也可放在阴凉通风处晾干后密封收藏。此方法适用于绿茶及花茶类。 (2)常温存放法:把含水量小于等于8%的新鲜茶叶装入铁罐中或用双层复合袋装好后置于室内避光、密闭的地方贮存,可长期保质。 (3)高温保鲜贮藏法:采用真空压缩包装技术制成的抽气充氮型食品级塑料小盒或小包,其外表面涂有防潮剂并印上名称和日期等字样。使用时取出小盒装入茶叶封口即成简易茶叶筒形礼篮,然后放置于冷藏柜内保藏,能长时间保持新鲜如初的品质风味。 2、湿度 (1)低湿环境保存法 利用相对低的空气相对湿度进行保存的方法称为"低湿保存",这种方法适合用于一些高档名优茶的保管,例如龙井虾仁、碧螺春香片等等。具体做法是选用洁净无异味无异味的容器盛放茶叶,然后用软白纸垫底衬盖住容器的底部和四周,再用棉质薄布包裹起来以吸收水分。最后再套上一个胶皮袋子将其封闭严密,这样便可防止外界水分的进入而影响品质了。这种方法的优点是能使茶叶不受潮湿空气的侵蚀,而且还能使茶叶中的内含物质得到缓慢氧化,从而延长保质期。 (2)高湿条件存储法 如果是在南方地区使用的话可以使用这个方法来保存茶叶。首先需要准备好一个干净的玻璃瓶或者瓷坛子或者是其他材质的小瓶子之类的器具用来装茶。然后将买回来的新茶叶放进这些器皿里面之后盖上盖子就可以了,一般可以放上一年左右的时间都不会变质不过需要注意的是如果是要放到比较寒冷的环境下的话最好是选择保温性能比较好的杯子来进行冲泡比较好! 3、光线 (1)避免阳光照射 对于很多喜欢喝红茶的朋友们来说,应该都会知道其实红茶是不容易受光的直射影响的,所以大家平时可以将自己购买来的茶叶直接储藏在地下室当中去。因为这样可以有效的减少光照对茶叶的影响,同时还可以保证里面的空气质量不会受到任何污染。但是如果你想要让自己的爱喝茶的朋友能够经常品尝到新鲜的茶叶的时候那么建议大家还是尽量将这些茶叶存贮在有光源的环境中去吧!毕竟我们都知道紫外线是会伤害我们的皮肤的! (2)避开灯光辐射 相信很多人都应该了解过日光灯管是有一定的致癌作用的,所以说我们在日常生活中一定要尽量的远离这样的灯具,以免对我们身体的健康造成一定的不良反应当然除了日光灯的危害之外还有荧光灯也会产生有害的物质的,所以我们大家在日常的生活过程中一定要注意不要接触这类的照明工具! 4、气味 (1)忌串味 一般来说茶叶的味道是比较单一的,因此如果我们想要让它们更加的美观并且味道也更好一点的话就可以考虑把它们放在一起,但是如果我们要将它与其他的食物混合  |
