 俗话说“器为茶之父”。冲泡时，冲泡器具的选择也是非常重要的，无论选用何种器具都必须保证干净无异味。即使是清洁的茶具在冲泡之前仍要用执水冲一下既可消毒又去异味。用来冲泡普洱茶的器具相对来说比较宽泛，一般有以下几种： 1、土陶瓷壶：由于普洱茶的冲泡适宜选用腹大的茶具以更好地表现出普洱茶的色、香、味等品质特征。土陶瓷壶就符合这个要求。一般体积较大，其特有的古典粗犷的美更符合普洱茶深厚的陈韵故土陶瓷壶是冲泡普洱茶的最佳器皿。 2、紫砂壶：宜兴紫砂壶也是冲泡普洱茶不错的器皿。其有良好的透气性、保温性和吸附作用，有利于提高普洱茶的纯度，提高茶汤的鲜亮度。选择砂壶一般以朱泥调砂和紫泥调砂为理想，以利于提高透气性。刚买到的新紫砂壶在用之前要先用茶水煮一煮，以去除“窑味”和土味，并经使用一段时间(俗称“养壶”)后再冲泡好茶，就可达到“壶熟茶香”的理想效果。 3、盖碗杯：盖碗清雅灵便也不失为冲泡普洱茶的器皿之选。 注意：初学者最好选用玻璃杯或盖碗杯作为冲泡的器具。因为玻璃杯和盖碗杯硬度较好，能客观公正地显示其茶性。另外，玻璃杯和盖碗杯的能见度也很好，易于准确地观看茶汤的色泽变化、以鉴其好坏。如果要享受普洱茶的冲泡过程，就可因人而宜，选择土陶瓷壶或紫砂壶了。 |
