 1、铁观音口感:香气馥郁持久、滋味醇厚鲜爽。冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀;茶香高而长,有独特的兰花香韵,俗称"音韵"。叶底肥壮呈青蒂绿腹红镶边状,色泽油亮清澈,砂绿色明显(新工艺中无此特征)。 2、大红袍口味:外形条索紧结沉重如毛蟹壳,白毫显露金线备显。内质清芳并带有蜜糖香味,上品尤其具有明显的岩骨花之胜概。泡水之后绿叶托着嫩芽茎于杯间上下浮沉,景致极佳。叶片软细柔滑犹如绢丝披身。其品质特征是:外型颗粒重实匀齐,色泽褐黄带润;干嗅盖面常有铜锈气或异样松烟味;入口甘腴润滑,齿颊留香且回味深永。叶底较柔软明亮。(老枞)和母树相比则显得矮小瘦弱些。 3、普洱熟普味道特点 生津回甜,韵味悠远。耐冲性好,经久藏易出好茶的独特风味。 4、龙井茶 西湖龙井属绿茶类扁形烘炒名优品种之一,产于浙江省杭州市西郊的狮峰山一带群山之中。历史上曾分为"狮"、"云、"虎"三个品类,"梅坞产者最著","杭俗谓前为龙井,后为?湖",故杭州人习惯称这种雅谷地种出的茶叶叫作龙井茶了。 5、碧螺春 中国十大名茶之一的洞庭东、西山群体种的采制技术极为考究,采摘1次需时34天,23级初展叶原料要经过摊放26小时,12级再经辉锅11.5分钟至足火烘干而成成品。制成的成品的形状扁平光滑挺直,银灰色隐翠光润,清香幽雅纯正,浓郁扑鼻而来,以春季一季所产的明前的最为名贵。碧螺春的品质特点是:条索纤细、卷曲成环、浑身满布白色茸毛的优质早芽为原料,加以精细加工而成的特等佳品,素有"一嫩(芽)、三奇(即萌芽得萌动较早、开采期在清明前后及选料拣剔很幼嫩的芽头制成的高级茶),四绝"(指该产品的茶树生长环境得天独厚的自然环境条件以及按传统方法精制而成的不施用化学物质的特殊的制作工艺。)之称。 6、黄山云雾 是徽州地区的主要特产之一,素来享有盛誉。它之所以有名是因为它的产地——安徽省的黄山市不仅气候适宜而且景色优美。这里层峦叠嶂,溪涧纵横,森林覆盖率高,土壤肥沃疏松,雨量充沛,光照适度,四季分明,年平均气温  |
