 怎样加工茶 1、揉捻:将嫩叶、老枝的粗皮和鱼叶除去后放在竹匾或木盘中(忌铁器),用双手握住细软的叶子先轻轻来回搓动,使叶片卷缩成条状,然后用力向下压挤。这样反复多次进行;最后用手把多片叠合一起,再用两手从不同方向挤压成型,使其干燥后用刀切成各种形状即可饮用。 2、炒青绿茶:鲜叶杀青后可直接烘烤制成干毛峰或用滚筒烘干机烘制而成。 3、晒青绿茶:(又称做蒸青)先将芽叶洗净晾干放入锅内加沸水高火加热约10分钟捞起摊开晾凉至八成时拌入石灰等量重量的草木灰混合均匀装入布袋封口吊在屋梁上让阳光晒干即成。此法可保持原茶的色泽及香味特点且方便储存运输。 4、?花绿茶:取一洁净容器放好适量清水烧开后投入少许鲜花再将其倒入水中搅匀待花朵泡散后再换一次热水浸泡几分钟取出稍冷即可用之冲饮并可重复冲泡三次以上直至色淡味止为止。 5、煎煮红茶:先用冷水洗去红碎末屑再将锅置于中火上加入500克左右的水煮沸后将红碎末下锅中搅拌使之受热膨胀当出现大量泡沫并伴有浓烈的花香时为合适水温立即离火滤除杂质盛于碗内待用。然后将1小包红茶投人上述溶液中加盖5分钟后静置2小时后过滤再加入适量的糖拌匀既可品偿了。 6、调饮茶:根据个人口味爱好可在茶汤中加入柠檬汁白糖蜂蜜牛奶芝麻酱果珍果汁蜜枣桂圆肉花生仁红枣山楂枸杞子菊花人参等多种辅料以增加口感风味促进食欲增进健康保健效果提高生活质量增强机体抵抗力延长寿命。 7、速溶茶粉:是将优质茶叶经高温蒸汽软化脱水浓缩粉碎而制成的颗粒状或粉末状的袋装食品级固体饮料制品具有携带方便的优点便于保存食用简便快捷是家庭旅行外出旅游馈赠亲友的理想选择产品已通过QS质量安全认证。 8、调味奶茶:采用优质的奶精奶粉白砂糖炼乳咖啡豆可可脂巧克力香精玫瑰露酒桂花糖浆姜黄根提取物甘草浸膏八角茴香油辣椒油味精食盐胡椒粉花椒粒陈醋生姜丝葱段蒜泥芥茉籽香草醛苯甲酸钠山梨醇单甘酯维生素B12烟酰胺丙酸钙亚硝酸钠乳酸锌硫酸铜葡萄糖盐酸镁碳酸氢铵焦磷酸钾氯化钴硫胺素核黄素肌酐尿素叶酸泛酸盐碘化钾谷氨酸盐赖氨酸碱类氨基酸三氯蔗糖淀粉糊精麦芽糊精羧甲基纤维素硬脂酰乳酸钠聚甘油蓖麻油明胶卵磷脂大豆分离蛋白植物提取液天然香料色素精制植物油为主要原料  |
