 1、铁观音 产于福建省安溪县西坪镇、感德镇等。安溪茶历史悠久,唐代已有产制史。《清水岩志》载:"清溪之山多植茶树",故又称"闽南茶"。铁罗汉是乌龙茶的极品代表之一;其成品条索紧结卷曲似蜻蜓头状而称"凤尾草";色泽油润砂绿乌亮俗称鳝皮色(伪品呈暗红色);香气馥郁持久有兰花香或生花生仁味亦称水仙香(伪品无此香味)冲泡后汤黄浓艳清澈带蜜桃甜醇鲜爽回甘绵滑如脂凝膏叶底软亮匀整肥厚明亮青蒂红镶边红点鲜艳均匀可见。 2、大红袍 产于福建武夷山市九龙窠高崖峭壁之上,名大赤面河内的大石洞里生产出来的半发酵的丹霞地貌红茶称为"大红袍"(又名:福鼎肉桂)。 品质特征外形颗粒重实圆直匀齐稍弯曲,锋苗挺秀完整,干湿尚好颜色棕褐略见白霜带有明显嫩茎及老枝梗片末梢微显朱沙粒有的还泛着玫瑰紫色光泽泡饮时滋味浓厚甘美有明显的收敛性余韵悠长耐冲又好贮藏。 3、冻顶乌龙 产地台湾省南投县鹿谷乡凤凰村海拔1000米以上的高山地带,因气候寒冷阴雨雾日笼罩茶园而得名,"冻顶的雪和春天的云一样洁白","冻顶的云彩近在咫尺触手可即"。冻顶乌龙属于轻发工艺制作而成,所以外观上看起来比较松散不紧致,但喝起来口感却非常浓郁顺口且富有弹性。 4、正炒青毛峰 产地浙江省杭州市桐庐县的富阳地区。 特点:条形细紧匀净较整齐,身骨较为沉重,色泽墨绿略带灰光,香气清香高雅纯正毫尖淡绿色芽长于叶质柔软肥壮持嫩性好,汤色黄绿清新,香气高长、鲜纯。 5、龙井绿茶 浙江杭州西湖区群山中的虎跑一带所产的扁形炒青绿茶为著名品种。以清明节前采制的明前龙井最为名贵。 6、黄山毛峰茶 产于安徽省歙县城北新丰江沿岸的黄山区以及江西婺源的鳙源、浙源的交接地段。 7、六堡散装普洱茶 原产自于贵州六盘水市盘县大地乡的土家山村里所生活种类普洱茶(散装);  |
