 茶叶中含有丰富的茶多酚和咖啡?、维生素C等多种营养成分。其中所含的咖啡因是人体新陈代谢不可缺少的物质;它还能增强微血管壁的韧性及弹性,防止动脉粥样硬化破裂而出血。此外还有助于降低胆固醇水平,减少脂肪在体内积滞。因此饮茶对防治高血压、高血脂症等有一定效果。 1、降脂减肥作用: 据报道,日本医学专家研究发现茶叶中富含一种活性成分——儿茶素类化合物(简称EGCG),具有解毒活络的功效,可阻止人体内固醇升高,抑制血小板凝集反应,保护肝脏。实验证明能消除油腻肉食中的对人体有害的物质并有助于排除体外,不仅可使血液保持碱性,而且还可增加纤维蛋白溶解酶活性以利消化吸收和排泄废物从而达到消暑解热的目的。另外茶叶中含有的芳香族化合物也可挥发油促进胃液分泌,有助消化的功能。所以我国民间常用浓茶涂敷伤口以防止感染化脓。如遇创伤时更可采用茶叶渣塞入患处,其止血效果更好,又经济实用。 2、防龋齿功用:由于氟离子与牙齿表层釉质结合不够牢固,容易产生脱钙现象而造成蛀牙,故常饮淡绿茶或用含茶的牙膏刷牙可以预防和治疗龋病。(1)用隔夜茶水漱口还可以治疗口腔炎. (2)将干红葡萄酒加糖浸制于冷开水里数日后再饮用或冲调食用均可起到良好的灭菌消毒作用,尤其适用于儿童食品卫生方面.(3)把鲜桔汁挤到小瓶子里装好放到冰箱冷藏室,随吃随取既可口又可达到健食开胃之目的.(4)每天喝一杯牛奶加上少许红茶粉制成的饮料有益健康且可调治贫血(5)饭后嚼服一片复合维生素片有利于吸收营养(6)睡前喝一小杯温奶再加点蜂蜜也有益入睡(7)喝茶不宜过量过频以免损伤肠胃影响食欲(8)空腹不能大量饮酒(9)不要吃过烫食物以防烫伤消化道 3、利尿排毒作用: 茶叶含有较多的钾元素能与食盐排出体外,提高肾脏血流量使尿量增多从而增进血液循环。同时茶叶还具有收敛固涩之功,能收缩毛孔以减少出汗,对于水肿病人有一定的辅助疗效。  |
