 适合蒸茶喝的茶叶 1、龙井、毛尖等嫩芽类绿茶:这类茶叶中含有大量的氨基酸和芳香物质。用开水冲泡时这些物质的浸出量较高,因此可溶性成分也较多,从而形成了汤味鲜爽甘醇的特征;而且由于此类茶叶中富含维生素C和维生素P(特别是黄酮含量丰富),对防癌抗癌有益处,所以非常适合饮用。 2、花茶:如茉莉花茶具有理气开郁的作用,对于胸腹胀满及肝胃不和者有一定疗效;而玫瑰花能疏肝利胆、醒脾开胃、活血散瘀,适用于慢性胃炎及肝炎患者服用。此外菊花有清头目作用,尤其适宜春季饮用。但需要注意的是,不宜长期大量地饮服浓香型花茶或隔夜的花茶。因为这样不但易伤脾胃,还可能造成眼目昏暗等症状的出现。 3、乌龙茶:乌龙茶是半发酵的青茶,介于红、绿之间,色泽乌润砂褐光洁匀整。它既有红茶之甘滑,又有绿茶之长势,不寒也不热。其香气馥奇持久,滋味浓厚回甜,并有特殊品种--?风单丛,素有「绿叶红镶边」之美誉,除具有一般茶叶的功效外还具有降血脂、减肥胖以及抗动脉硬化等优点,深受国内外消费者的青睐。 4、白牡丹和白毫银针:这两种都是经过萎凋后的轻微揉捻加工制成的成品茶,因其外形似花朵而得名,属于轻度半发酵的轻烘培名优绿茶。这种茶在外观上最大的特点是茸毫完整洁白如雪,条索紧直细秀卷曲成朵状。它的品质特点以色翠、味甘、形美为主要特征。 5、碧螺春:产于江苏吴县太湖洞庭山一带。碧螺春的品质特征是纤细多豪片且带银色光泽。此茶一经问世就以其特有的"三绝"(即形状好、颜色佳、香味高)驰名中外,倍受人们的喜爱与欢迎。 6、铁观音:原产福建安溪西坪松林头村,属乌龙茶类,是我国著名传统的中档饮料之一,始创于清代乾隆年间(1736-1795年)。铁观音既是一种珍贵的天然保健饮品,又是一门精湛的艺术品位的茶文化珍品,集艺术观赏性和商品实用性于一身。 7、普洱茶:云南大叶种晒青毛茶制成的一种再加工茶。主要产地在今云南省的西双版纳傣族自治州等地和西盟佤族布朗族自治州的南邓河乡勐梭罗古茶园等地。该茶树生长在高海拔地区,所产的茶叶为乔木状的叶片呈椭圆形,质地柔软厚实,经久耐泡。 8、大红袍:又名武夷岩茶,是中国十大名茶中的第一位。产于闽北崇安东南部的天心岩下永乐禅寺周围方圆  |
