 一、什么是茶多酚? 1、茶多酚是什么物质 茶多酚是绿茶的主要成分之一。它是存在于茶树中的一种天然化合物(儿茶素类),其化学式为C20H16O5,分子量在300—600之间不等;是一种水溶性色素和具有抗氧化性的生物碱混合物;属于黄酮类的衍化物,也是天然的维生素B族元素来源。它对人体健康的作用主要是清除自由基及抗辐射的功效等功效作用,同时对预防心血管疾病有一定的辅助治疗效果!所以经常喝一些茶对身体是有好处的。 2、茶多酚有哪些好处 (1)增强免疫力:人体免疫细胞的数量随年龄的增长而减少,人体的免疫功能随之下降。茶多糖能显著提高细胞活性从而促进抗体产生,使巨噬细胞的吞噬功能明显加强,血清杀菌力也随之升高。因此常饮茶可以起到一定的保健养生作用 (2)降脂降压:长期喝茶可降低血液中的胆固醇含量以及低密度酯蛋白的含量,有助于防治动脉硬化症和高血压病。 (3)抗菌消炎:研究表明,茶黄素不仅具有很强的抑菌抗病毒能力,还可以抑制有害微生物的生长繁殖。 (4)美容养颜:研究发现茶中含有丰富的多种氨基酸和维生素,特别是含有较多的芳香性挥发油类和萜烯类等物质对皮肤具有一定的滋养和保护作用。 (5)防癌抗癌:《中国癌症基金会》曾报道过一项研究结果显示每天饮用3杯以上红茶的人患胃癌的几率比不喝者低了40%。此外还有助于控制皮肤老化,有助延缓衰老等等的好处 3、茶多酚有什么危害吗? 虽然茶的副作用比较小,但过量食用还是会对身体造成一定的影响的!比如引起中毒症状,严重的话甚至会引起死亡的......因为茶中含有的咖啡因会刺激中枢神经使人兴奋起来并出现失眠的情况,而且还会加重心脏负担从而导致心跳加速等症状的发生。除此之外如果摄入过多咖啡酸也会导致肠胃不适的症状发生! 二.毛尖茶叶的坏处 由于茶叶中所含的多糖类物质较多,易与铁质结合生成一种不溶物——鞣酸亚铁的沉淀物。这种沉淀物不易溶于水而被胃肠吸收。时间长了容易引起消化不良或便秘等症。另外空腹时不宜多喝浓茶,否则会使胃液被冲淡而引起胃酸分泌不足,容易造成消化功能障碍。 三、如何避免这些情况的出现 1.适量饮热茶 一般人在吃生鱼片后都有口干的感觉,这是因为在吃了生的食物之后,口腔唾液腺马上开始活动,这时若立即喝一杯热的熟茶汤,就会把原来已经进入体内的蛋白质分解成不容易消化的凝块状小颗粒,影响机体消化吸收了,这也就是为什么吃完海鲜以后不要立刻喝茶的原因所在。 2.饭后半小时再品茗 一般来说饭前30分钟至1小时最好是不应该大量进食食物的,以免影响到正常的营养物质的补充,尤其是对于患有贫血的人来说更是如此!但是如果在吃饭  |
