 1、多年老茶能泡着喝么? 可以。 首先需要明确一个概念——年份越久的普洱生熟普都可以冲泡饮用;其次要确定的是,在正常保存的情况下(没有受潮),即使存放了20年以上的普洱茶也是可以喝的,只是口感上会差很多而已! 2、为什么说放了几年的普洱生熟普洱生饼、散茶不能喝了 因为经过长时间储存后的普洱生熟普的香气和滋味都会发生很大的变化: (1)香味变淡甚至消失 这是由于陈味物质被氧化所导致的,因此如果长期存放在潮湿的地方或者经常开窗通风的话很容易导致其变质发霉而出现异味的情况,所以一般不建议把放了几年的普洱放到密封容器里存储 (2)味道寡淡无香 如果是刚买回来的新鲜的普洱,那么它的气味是非常浓烈的,而且带有一种独特的果胶清香的味道。但是一旦过了几年之后就会变得比较清淡无味尤其是一些新制出来的生茶更是如此 (3)汤色暗黄 一般来说放置时间较长的普洱茶的色泽会变得非常浑浊且发黄,这是因为其中的多酚类化合物发生了一定的化学分解作用所造成的,不过只要及时喝完是不会对人体造成什么危害(注意避免与空气接触)当然也不排除有些品质不好的普洱会出现颜色过深或者是偏黑的现象 3、如何判断自己买的普洱是多久之前的 方法一:看包装盒上的日期 通常情况下,正规厂家生产的商品都会有明确的出厂时间和生产批次信息,可以通过查看产品的外包装来辨别产品是否过期或即将过期。(注:有的商家为了掩盖自己的问题可能会将临近保质期的产品进行二次加工后重新出售。) 方法二:闻气味 如果你发现购买的普洱有异样气味或是其他明显异常时就需要引起重视了,这有可能是已经出现了变质情况,最好就不要再饮用了!(PS:不要以为只有绿茶才有保质期,红茶也是一样的!) 4、哪些普洱不宜多喝 1)太老的普洱 虽然普洱的生熟普都是可以用开水直接冲调的,但毕竟年代久远的老茶中的一些成分已经被破坏了,比如咖啡因等含量较高,喝多了容易影响睡眠以及身体健康,特别是上了年纪的朋友更要谨慎食用 2)发酵程度高的普洱 这类茶中含有较多的单宁酸及酯类等活性酶成份,这些化学成分对肠胃有一定的刺激作用,过量摄入易产生胃胀气等症状。 3)劣质原料制成的茶叶 这样的茶叶往往含有大量的农药残留,并且制作工艺不达标会导致茶叶中的重金属超标等问题,不利于健康! 5)隔夜普洱 不管是哪种类型的茶都最好不要吃超过24小时以上,否则会影响人体正常的消化功能。另外还要注意的是,隔夜的普洱是不适合用来养生的 5、怎么挑选好的云南普洱茶 优质的新产普洱茶外形条索紧细重实匀整卷曲度高,叶芽嫩绿  |
