 茶叶的保质期一般是多久?一般来说,绿茶、黄茶和红茶等发酵程度较轻或者未经过发酵处理的茶叶可以存放的时间较长一些。如果是散装茶叶的话,建议购买后尽快饮用完比较好;如果已经打开包装了,则建议在一个月左右喝完为宜。那么如何正确储存茶叶才最健康安全? 1、密封性好的罐藏法:将干燥后的茶叶用双层铝箔袋或真空塑料袋分小包(块)装入复合塑料薄膜食品盒内,每盒装50g100g,然后置入冰箱冷冻室贮存即可,一般可保持一年以上而不变质。 2、低温冷藏法:把含水量在6%以下的新买来的生普放入0°C左右的冰箱中储藏。温度越低,时间越短越好。这样可使普洱茶的色香味都得以更好的体现出来。 3、竹炭吸附剂贮藏法:取适量干透的白糖粉倒入白铁皮箱或小木桶内衬上棉布垫底,然后将晾干水气的新鲜饼砖放在其上约10cm厚摊开晾晒至足干时取下,筛去多余的白糖末,置于缸坛中密闭收藏。此法的特点是既不吸潮又不返?且防虫蛀效果好,但受天气影响较大. 4、石灰保管方法:将半公斤生熟石灰混合成糊状抹于容器底部及四周墙壁等处,使与空气隔绝而防止氧化作用产生霉斑。也可用布袋装少量石灰放于盛器之中盖紧盖子放置数月之久。 5、食盐贮存方法:将盐炒热后用纱布包裹起来放到各种没有异味的小瓷瓶里或用牛皮纸包好放进米筒内盖严实,然后把口系牢,每隔一段时间换一次盐,这样可以较长时间不变质。 6、金属罐储茶法:选择体轻身圆无破损之铜制或有异味的锡制的茶叶罐,最好是双层的,将其洗干净拭净凉干水分之后放进去,最后倒进沸开水使之完全浸没茶叶为止。盖上盖儿密封好后倒置摆放通风阴凉处就行了,这种方法适合长期存储比较高档的红茶和白茶。 7、陶瓷罐贮茶的方法:选用清洁无味无毒无异昧的铁观音专用陶土烧制成的瓦盆或紫砂壶为最佳器皿。先用少许热水烫刷一遍再冲掉脏物,然后用清水冲洗干净备用。待到需要冲泡的时候取出适量的碎粒状的茶叶放进杯子里加入90度的温水进行浸泡就可以了。 8、玻璃罐贮茶的方式:首先要用洁净的水清洗一下玻璃瓶的内壁以及外部表面,再用洗洁精擦拭瓶子内部残留的水分,接着往里面注入纯净水泡几分钟后再拧紧瓶塞子,然后再向里边加少量的食用碱液泡一会之后再用清水反复多次冲洗几次就可以使用了!这种方法的优点就是不会让茶叶受到污染而且能够很好的保证它的口感!  |
