 绿茶是指采取茶树新叶或芽,未经发酵(或不经揉捻),而直接从鲜枝嫩梢、经过杀青后直接烘干的蒸青团饼状形制的饮品。其制成品的色泽和冲泡后的茶汤较多的保存了新鲜茶叶的绿色格调。(如龙井是扁形的)。 我国生产上把采摘期在春末到夏初所采制加工而成的晒青绿毛峰称为"明前",称颠顶名茶的雨花台区碧螺春为"雨前"。其他类推。 1、西湖龙井——产于浙江杭州西湖一带 2、洞庭碧螺春——产地苏州吴县太湖之滨 3、黄山毛峰-产安徽歙县黄山 4、六安瓜片——原产安徽六安市大别山区的齐云山 5、信阳信阳红——主产区河南信阳市平桥区和罗山区及商城县的金刚台和大苏山的熊耳岩 6、君山银针——主要产地湖南岳君山区境内 7、蒙洱银毫-产于云南西双版纳州普洱府(今宁波市思茅地区) 8、白牡丹--又名白绒花----福建福建建宁北郊安远乡 9、贡品大佛龙凤茶---四川雅安石棉竹庆元镇 10、铁罗汉——广西横县人民政府 11、武夷肉桂-----武夷山市桐木关自然保护区内的古崖居群种 12、涌溪火青———江西贵溪县樟坪畲族自治乡的特产 13、婺源茗眉------江西省赣东北金?山脉中段休宁县万田乡境内的天然林内生长的灌木型中叶种树冠高大,叶片肥厚宽大,颜色深灰光润 14、祁红——产于安徽省西南部黄山西麓 15、滇西红茶——云南省昆明市宜良县 16、政和功夫——福建省南平市政和县 17、坦洋工夫-------浙江省温岭市北部 18、云海玉盘——贵州省贵定县城东面高荡村的高山顶 19、都匀毛尖——贵州黔南省都匀市的特产之一 20、湄江翠兰―――广西壮族自治区河池地区的右江沿岸 21、苍梧雪梨――广东省潮安县 22、化橘红——湖南省洞口县境西部 23、安溪铁观音--中国乌龙茶中的极品 24、天山雪莲----新疆维吾尔自治区天山县托里逊克塔斯提 25、永川秀芽--------重庆市永川市荣枯交界处的云雾山中 26、顾渚紫笋一一江苏苏州市西南约40公里外的太湖中 27、午子仙毫───浙江省嵊州市甘霖镇上王庙前的野生杂果林中 28、日照清心---------山东省日照市内 29、天目琼蕊---江苏省南京市溧水县南山 30、庐山  |
